雏鹰黑猪”荣获国家质检总局生态原产地产品保护

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/11/20 15:15:45 关注：473 评论： 我要投稿

　　人民网郑州11月19日专电 （记者  王浩）11月16日，在中国农业合作社首届（北京）高峰论坛上，国家质量监督检验检疫总局副局长魏传忠为雏鹰农牧集团颁发“三门峡雏鹰黑猪生态原产地产品保护”证书，这是目前我国生猪养殖领域唯一获得国家生态原产地保护的产品。
　　
　　生态原产地产品保护认定，是我国现阶段对生态原产地产品，最高规格的认定保护，受保护的生态原产地产品将在政府采购、出口等方面享有优先地位。目前我国仅有17个产品获此保护，生态原产地保护产品涉及河南、山东、黑龙江、江苏等省，产品涵盖了苹果、食用菌等农产品和食品。
　　
　　雏鹰农牧集团相关负责人透露，三门峡雏鹰黑猪获得“生态原产地产品保护”之后，“雏牧香”生态肉等系列产品即将“新装”入市。
　　
　　“生态标签”树立生态肉品牌新高度
　　
　　三门峡雏鹰黑猪是雏鹰农牧集团自主培育的优良品种，优选我国品种优良的地方黑猪与国外优秀品种杂交而成，该品种繁殖性能突出、体质强健，耐粗饲、抗应激能力强、肉色好、肉质优良，其肌纤维直径比目前的普通商品猪细，具有比较好的口感。经过多次综合考察和对比、分析，雏鹰农牧集团选定在自然条件优越的三门峡实施雏鹰黑猪的养殖。
　　
　　雏鹰农牧集团三门峡生态养殖基地，共占用荒山、荒坡40万亩，计划出栏三门峡雏鹰黑猪100万头，如此足够低的养殖密度，为三门峡雏鹰黑猪提供了充足的活动空间。
　　
　　三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养，其采用轮牧放养的养殖方式，饲喂十个月以上出栏。在规定的放牧时间内，黑猪到舍外自由觅食，需要根据天气和饲料作物以及猪只的大小情况做出合理调整，一些处于保育、妊娠、分娩或后备等阶段的猪则遵循科学的饲喂管理办法进行人工养殖。
　　
　　把三门峡雏鹰黑猪放之于大自然中自由放养，是动物福利的最高体现。野外拱食，符合猪原始的采食方式，同时通过黑猪的拱食行为，补充土壤中的矿物质，增加猪的自身抵抗力，如此放养条件下养成的猪，肉质鲜美、口感佳。同时通过种养结合的形式，猪的粪污还可以用来为蔬菜施肥，实现还田。回归了生态，减少了污染。
　　
　　为了养出健康的猪，雏鹰黑猪需要饲喂以玉米、豆粕、麸皮等为主原料的专用饲料，饲料原料所用玉米为精选东北优质玉米，从种植到收购，层层把关。2010年，雏鹰农牧集团在吉林洮南成立了自己的全资子公司，从东三省粮食基地进行玉米等原料的收购，集团自主购进原料、自主加工饲料，严格杜绝违禁添加品的出现。此外在科学饲喂之余，辅助采食苜蓿草、胡萝卜、白菜等青绿饲料，补充蛋白质及微量元素，提高其机体健康。
　　
　　三门峡雏鹰黑猪荣获生态原产地保护产品，表明其产品的生态品质获得了国家认可。雏牧香生态肉，也因其生态、健康的品质，纯正鲜美的口感，一直深得消费者的青睐。
　　
　　创新生态养殖模式夯实食品安全基础
　　
　　生态养殖国家及行业目前尚无统一标准，雏鹰农牧集团在三门峡投建40万亩生态猪养殖基地，是在生态养殖领域的一个大胆探索和创新。而三门峡雏鹰黑猪荣获生态原产地保护产品，则是对其生态养殖实践的充分肯定。
　　
　　为了能够真正从源头上把好食品安全关，雏鹰农牧集团在对基地的管理上实行“六统一”，即统一提供仔猪、统一提供饲料、统一提供药品，统一防疫消毒、统一屠宰销售、统一流程化管理。
　　
　　雏鹰农牧集团通过“雏鹰模式”与农户合作，“雏鹰模式”有效保证了猪肉的质量与安全。农户要加盟雏鹰，必须遵守雏鹰的各项规章制度，尤其在养殖阶段要与所饲养的生猪“同进同出”。集团对养殖环境和使用的饲料进行统一规定，对合作农户的养殖过程实行统一封闭式管理，定期组织专业化培训，并派出专业的养殖技术人员对农户进行管理和监督。
　　
　　雏鹰农牧集团一方面纵向发展全产业链，打造绿色循环经济，同时还十分注重带动一方农民致富。以“人人是老板”为核心，通过统一的管理和科学的结算方式，充分调动农户的积极性和责任心，有利于最大限度地保障产品安全。
　　
　　农户养殖过程中的薄弱环节：仔猪、饲料、药品、防疫等由雏鹰农牧集团承担；市场波动的风险由集团承担；最后雏鹰农牧集团还为合作农户提供保底利润，解除他们的后顾之忧。这种模式最大程度地保证了公司出产猪肉的质量与安全，能够有效防止猪肉安全事件发生。
　　
　　“‘让国人吃上安全肉’是我们的责任，从去年‘雏牧香’生态肉等系列产品推向市场，到今天的三门峡雏鹰黑猪荣获生态原产地保护产品，雏鹰农牧集团用实际行动践行着做安全食品的决心。”雏鹰农牧集团董事长侯建芳表示，“我们会一如既往地把‘安全’落实在完整产业链的每一环节，贯彻落实在企业的长久发展之中！