H7N9没有带动冷冻鸡 却推动了牛肉
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/3/4 8:31:30 关注:224 评论: 我要投稿
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受H7N9流感影响,不少市民都很久没有吃到鸡肉了,无论是酒店还是家里的餐桌上,都不再有鸡肉。记者走访了菜场、超市,发现没有活鸡卖后,市民对鸡肉也不再“爱”了,冷冻鸡少有人问津,餐桌上的肉类被牛肉、猪肉代替。 市民程阿姨家的餐桌上已经有两个多月不见鸡肉了,桥城出现H7N9流感病例以来,程阿姨就没买过鸡肉,“现在都会买牛肉、猪肉代替。”记者发现,跟程阿姨有着相同想法的市民真不少。 “我们家过年祭祀时要用的全鸡也都用素鸡来代替。家里是不会烧鸡肉了,不过如果外出就餐,还是会吃一些鸡肉,但吃得不多。最近还是吃牛肉多一些。”王女士在浒山菜市买了15元的牛肉,准备回家给孩子做一道青椒炒牛肉,“孩子喜欢吃,价格也能接受,所以经常买。” 卖牛肉的摊主告诉记者,近段时间牛肉涨价了,平均每斤涨了5元,不过生意还是挺不错的。 也有市民会想念鸡肉的味道,从超市买些冷冻鸡解馋,但买得不多。记者在华润万家香格店的肉类柜台前碰到了来买冷冻鸡的高女士,她表示,现在冷冻鸡的价格下降了,虽然也知道冷冻鸡可以放心食用,但只是偶尔才会买点。 华润万家香格店负责肉类柜台的刘经理介绍,近段时间冷冻鸡的价格下降了2元,从原来的9.98元/斤下跌到了现在的7.98元/斤,尽管如此,冷冻鸡生意还是在下滑。相比之下,猪肉、牛肉的生意要好些,一天可以卖出100斤左右。 “牛肉的价格虽有所上涨,但销量增长了不少,与往年同期相比,增长了20%左右。猪肉的价格较平稳,没有大幅增减。”华润万家的工作人员也感觉到,现在市民吃鸡肉少了,更多转向了牛肉、猪肉等其他肉类。“过段时间牛肉、猪肉销量还可能会更好,因为现在春节刚过,市民普遍吃得比较清淡。” 随后,记者从龙山定点屠宰场了解到,近期的猪肉价格是近几年来的最低,毛猪的价格在13元/斤,价格降了1元多。负责人陈经理告诉记者,他们目前每天出栏400多头毛猪,每头重120斤左右,供应给城区以及匡堰、桥头、掌起、胜山等地,慈溪70%的猪肉都出自他们这儿。
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