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据山东省畜牧兽医信息对畜产品市场行情监测，今年第35周(8月25—8月31日)山东生鲜乳价格为3.65元/公斤，同比下降1.88%，环比下降1.08%，奶粉比值1.31：1，为2013年以来的最低点。“同比”、“环比”、 “比值” 遭遇“三同降”，生鲜乳价格已连续31周下跌，下降幅度为19.1%。奶牛养殖效益严重受损，生产者苦不堪言，形势不容乐观。为此，强烈建议政府尽快启动生鲜乳价格协调机制，以保护奶牛养殖者利益。
另据农业部对全国480个集贸市场、畜禽产品和饲料价格定点监测，8月第4周(采集日为8月27日)我国生鲜乳价格继续下跌。内蒙、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.93元/公斤，比前一周下降0.3%，同比涨8.3%。
由此看来，山东奶牛生产形势“忧”于全国。
山东省2013年-2014年(8月)生鲜乳价格变化
山东省2013年—2014年(8月)奶料比值变化
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