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据水屯市场信息办5月29日对鸡蛋价格的监测数据：目前鸡蛋批发价143元/箱（22.5公斤 下同），折合6.36元/公斤；周环比下降11.72%；月环比下跌9.82%；去年同期价格为9.1元/公斤，同比下降29.67%；目前上市量为7.4万公斤，供应充足。据监测，辽宁产地的装车价格为133-135元/箱。
市场来源监测数据，市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应占90%以上。
监测数据显示，鸡蛋价格进入五月份以后就处于小幅振荡调整期，上旬一直比较稳定，中旬有所上涨，下旬快速回落，截止目前下旬已经累计调价两次，每次每箱下调5元。
导致鸡蛋价格的持续走低的主要原因：一是蛋鸡存栏比较充足。据芝华数据对全国超过2000个养殖户的蛋鸡存栏数据2015年4月后备鸡存栏量为2.74亿只，月环比增加1.64%，同比增加19.62%，这说明未来5个月左右新增开产蛋鸡将有所增加（注：后备鸡存栏量指所有还未下蛋的蛋鸡，包括育雏鸡和青年鸡总和）；与此同时，蛋鸡的总存栏量为13.67亿只，环比增加2.88%（总存栏包括在产蛋鸡和后备鸡的总和）。二是近期南方持续降雨，北蛋南运受阻，北方鸡蛋供应充足，库存量较大，出场价下调。三是夏季是鸡蛋的传统消费淡季，近日气温升高明显，鸡蛋等产生高热量的食品消费减少。
就目前情况来看，鸡蛋供应充足的局面已经形成，短时间内蛋价仍将在低位调整，但就当前的鸡蛋价格来讲还是偏低的，养殖户已经处于亏损养殖，养殖成本的升高或将导致养殖户淘鸡速度加快，综合分析来看，后势蛋价继续下调的可能性不大，将在企稳的基础上波动运行。
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