从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量基本稳定。监测数据显示，生猪周平均收购价为每公斤14.38元，周环比上涨1.07%。日均屠宰量约为4451头，周环比减少0.09%。受“端午”节临近，节日效应增加影响，食品加工企业猪肉集中采购量增加，加之随着高温天气的到来，猪舍降温、疫病防治等相关养殖成本也有所上升，致使猪肉价格上涨空间进一步扩大，目前市场猪肉批发价18.6元每公斤。后势猪肉批发价格或将继续小幅上涨。
从产区了解，受蛋鸡存栏量较大影响，产蛋量增加，鸡蛋供应充足。加之气温升高后，库存鸡蛋存储时间减少，经销商必需加快鸡蛋销售流通速度，鸡蛋价格上涨空间有限。但是，随着“端午”节临近，食品加工企业集中采购量增加，拉动蛋价上涨，当前蛋价低迷运行，后势有望持续小幅升温。
