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7月15日上午，记者在宜春北路一百购物超市发现，今年春节后一直跌跌不休的鸡蛋价格“起死回生”。同样的超市，同样的鸡蛋，30只装的鸡蛋，7月5日只卖18元，现在涨到了22.5元，其他品种的鸡蛋，每只价格均比10天前涨了0.1元以上。
鸡鸭蛋价格连跌数月
记者了解到，自今年3月份以来，宜春各超市和菜市场的鸡蛋价格一直走下坡路，到7月初跌至年内最低价格，与去年入夏后鸡蛋价格屡创新高相比，几乎跌了四成左右。
来自宜春市物价局的监测数据显示，今年3月，鸡蛋价格为每500克6.20元，月环比下跌3.7%;鸭蛋价格为每500克7.11元，月环比下跌 1.1%。4月鸡蛋价格为每500克5.60元，月环比下跌10%;鸭蛋价格为每500克6.9元，月环比下跌3.1%。5月鸡蛋价格为每500克5.2 元，月环比下跌6.4%;鸭蛋价格为每500克6.5元，月环比下跌5.6%。6月过端午节，鸡鸭蛋需求量增加，但价格继续下跌，只是跌幅有所收窄。
到7月初，鸡鸭蛋价格跌至近两年的最低水平，宜春中山中路比一比超市的鸡蛋最低卖到0.5元一只。有经营户对记者说，近期蛋价已经跌到自2013年禽流感之后的最低水平。
供大于求致蛋价下跌
宜春箭道菜市场一位专卖鸡鸭蛋的摊主告诉记者，去年夏天蛋价一路挺进，屡创新高，从中秋、国庆过后，蛋价开始回落。本以为随着今年春节假期结束，人们开始正常的作息生活后，鸡蛋价格又会随着需求增加而上涨。但出乎意料的是，春节过后数个月，鸡蛋价格一路下跌，直到7月中旬才开始回升。
今年市场上的鸡蛋价格为何持续下跌呢?物价部门认为主要受供求关系所致。受禽流感影响，2013年不少地方关闭了活禽交易市场，养殖户补栏不积极，不少养殖户退出市场，导致蛋鸡减少。到了2014年，市场上鸡蛋供不应求，出现价格飙升。不少原先退出或缩小规模的养殖户看到蛋鸡养殖利润又高了，便重新投入到这个市场中来，不少养殖场也在去年纷纷扩大养殖规模。去年新投产的蛋鸡经过近半年的生长，到了今年上半年开始进入产蛋旺季，导致市场上鸡蛋产量一下子攀升乃至过剩，供大于求后自然就降价了。
此外，5月以来随着气温回升，蛋鸡产蛋量增加，且市场供应充足，致使鸡蛋价格持续回落。
当前蛋价上涨空间不大
那么，进入本月中旬后，一直下跌的鸡蛋价格为何止跌回升呢?业内人士认为主要原因有三。
一是由于鸡蛋价格持续下降，蛋鸡养殖已处于亏损状态，部分养殖户见无利可图，遂加快产能淘汰步伐，缩小养殖规模甚至退出蛋鸡养殖市场。
二是随着夏季气温升高，高温、高湿天气增多，致使蛋鸡产蛋率下降，市场供过于求的状况有所改善，提振鸡蛋价格走强。
三是猪肉价格的持续上涨，促使部分平民家庭少买猪肉多吃鸡鸭蛋，加上即将进入升学宴高峰期，市场鸡蛋需求量有所增加。
不过，短期内蛋价仍将维持在当前的震荡运行，到九月学校陆续开学以及中秋、国庆节日的到来，预计蛋价届时将会出现一定幅度的上涨。
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