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河南宜阳县：猪肉价格稳步回升
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/7/31 8:47:25 关注：170 评论： 我要投稿
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2015年6月份气温持续升高，按照往年情况来看，正处于肉类消费淡季，但受端午节及供需关系影响，本月我县生猪和猪肉价格逆市而行，价格不降反升，呈现出稳步上涨态势。现将价格运行具体情况分析如下：
一、价格走势
据宜阳县商务局市场监测系统显示，6月份我县猪肉零售均价25.56元/公斤，环比上涨6.95%;其中：精瘦肉27.46元/公斤，环比上涨8.45%;五花肉23.66元/公斤，环比上涨5.25%。
二、原因分析
一是产能下降。2014年以来我县猪价持续偏低，养猪行业无利可图，特别是董大、民正等大型养殖场投产以后，部分中小养殖户出现亏损，无法维持正常的生产和经营，被迫从事其他行业。大型养殖场在利润减少甚至出现亏损的情况下，补栏积极性受挫，导致生猪存栏量下降，市场猪源供应趋紧。二是供需结构稳定。猪肉在立夏后消费放缓，市场对猪肉的需求已进入消费淡季，猪肉需求减少，但供需结构变化不大，对生猪和猪肉市场的冲击有限。加上在猪肉价格稳步回暖的情势下，养殖户压栏惜售心理加剧，特别是端午节期间，需求迅速扩大，推动猪价持续上涨。
三、后期预测
尽管目前夏季来临，猪肉消费进入淡季，猪肉价格仍在逐步走强，预计下月，高温天气持续，学校相继放假，猪肉消费减少，我县猪肉市场价格将会在目前价位震荡运行。
四、政策建议
1、加强监测预警。加强生猪和猪肉市场价格信息监测预警，构建“多层次、多手段、全覆盖”的监测预警体系，密切关注供需、价格趋势，及时发布预测预警信息，指导养殖户根据市场需求开展生产。
2、开展生猪养殖技术指导与服务。农业、畜牧等部门要充分发挥畜牧兽医技术优势，经常深入养殖场，开展生猪养殖技术服务，优化种猪结构。切实抓好生猪疫病防控，指导养猪场加强综合防疫管理，健全防疫制度，强化环境消毒，实施病害生猪无害化处理，提高养殖场的环境卫生水平。
3、加强市场调控。认真落实国家对发展生猪养殖的优惠政策，切实将各项扶持政策落实到每个养殖场和养殖户，提高广大生猪养殖户的积极性。充分发挥国家生猪和猪肉收贮制度的调控作用，在生猪价格大起大落时适时开展生猪和猪肉收贮和市场投放，稳定生猪生产，确保市场供应。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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