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今年的鸡蛋价格出现不跌反涨的“怪象”。目前济南市场上的鸡蛋批发价为7.4元/公斤左右，零售价格为8.6元/公斤左右，与去年同期相比增长约三成。
对消费者影响不大
蛋价为何“逆生长”？槐荫馨苑社区蔬菜中心销售员王林认为，今年7月气温升高，蛋鸡产蛋量下降是最主要原因。另外，夏季鸡舍需要进行降温处理，养殖户的养殖成本相应增加，再加上鸡蛋价格上半年长期低迷，养殖户亏损严重，盼涨心切。此外，受降雨等自然因素影响，南方市场对鸡蛋的需求增大，也推动了北方鸡蛋市场需求抬头。需求增加，蛋价自然就要上涨。
鸡蛋价格的涨涨跌跌，不禁让批发商们感叹：“今年的鸡蛋生意不好做，主要是价格变动太快，两三天一次变动。”
在对市民的采访中记者了解到，鸡蛋价格的上涨并未对消费者的购买意愿产生太大影响。虽然价格增长令市民大呼“伤不起”，但毕竟鸡蛋作为一种生活必需品，其价格弹性还是很小的。在人们的生活日渐宽裕的今天，很少有人会因为几毛钱的差价突然减少对鸡蛋的需求。
蛋苗“身价”跟着上涨
鸡蛋价格的回暖，让处在绝望边缘的养殖户们又重新燃起希望的火苗。据“济南利民种禽”的刘经理介绍，近期鸡蛋价格突然上涨，使得蛋苗的价格从先前的2.2元/只涨至现在的2.5元/只，许多养殖户又开始纷纷扩大蛋鸡养殖规模。
刘经理根据多年的经验说，尽管当前鸡蛋供应有所减少，但总体上仍处于一种相对宽松的状态，而消费需求仍旧疲软。这种情况下，蛋价上涨动力不足，短期内难以出现强势大幅上涨。预计从八九月开始，随着上半年补栏蛋鸡产蛋高峰期结束，淘汰鸡出栏速度将会明显加快，市场供给将会明显减少，而伴随着学校开学季到来，鸡蛋需求也会有所增加，蛋价在“双节”前后可能还会上涨。
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