上饶市信州区：上半年鸡蛋市场分析

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/8/2 16:20:21 关注：141 评论： 我要投稿

　　去年，多重因素共同影响，江西上饶市信州区鸡蛋价格曾达到每斤5元以上，一些地方家鸡蛋甚至到了8元的历史高位。今年春节过后，鸡蛋价格开始下滑，近半年以来，蛋价累计降幅达16.27%。7月20日，鸡蛋批发价格为9.56元/公斤，月环比下降3.57%，同比下降14.28%。很多地方跌破5元大关。预计随着新补栏蛋鸡的开产，今后一段时期鸡蛋市场供需形势将更加宽松，蛋价或将重回4元时代。什么原因导致去年蛋价持续上涨,近期连续回落?
　　1、去年受蛋鸡存栏量不足的影响，鸡蛋市场供不应求，价格高位运行，养殖利润丰厚，养殖户大幅增加蛋鸡存栏量，春节前后，新补栏的蛋鸡陆续进入产蛋期，鸡蛋市场供应量增加，然而居民需求量有限。
　　2、与往年相比，今年春节前肉禽、鸡蛋消费量明显低于历史同期水平。针对蛋价后期走势，业内人士分析认为，由于去冬今春养殖户补栏热情高涨，集中补栏量较大，导致未来新开产蛋鸡将有一定增加，远期鸡蛋市场供需形势将更加宽松，价格仍存在下行压力，但由于生产成本支撑，目前价位导致养殖场大多处于保本或小幅亏损状态，随着近期猪肉价格持续小幅看涨，或将对鸡蛋价格继续下行起到抑制作用。
　　3、目前我国养鸡门槛低，农民有点资金搭个鸡舍就能养，价格高时一哄而上，价格低时一哄而散，容易形成恶性循环;另外，散户养殖在防疫、卫生、饲料方面都做不到标准化，给疫病防控和产品质量安全带来很大隐患。规模化、标准化养殖是今后发展方向。
　　后期预测
　　目前鸡蛋价格已进入低价位区间，受市场供需及养殖成本的综合影响，鸡蛋价格仍有持续下降的可能，预计短期内我区鸡蛋价格将会持续低位运行。
　　市场建议
　　鸡蛋价格波动会在一定程度上影响市场的稳定以及养殖户的积极性，为此在考虑鸡蛋供需、生产、安全等情况下，提出几点应对我区鸡蛋价格波动的政策建议。
　　1、望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
　　2、规范市场秩序。相关部门要积极行动，协调配合，加强对家禽市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。
　　3、加大对鸡蛋市场的监测力度，提供更准确的数据，及时发布信息，可以引导企业调整生产，避免市场供需失衡导致价格的过度波动。