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河南嵩县：7月上半月猪肉市场价格回弹
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/8/2 16:20:56 关注：283 评论： 我要投稿
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7月上半月屠宰行业竞争激烈，生猪价格出现回弹。具体分析如下：
一、上半年生猪市场价格运行情况
7月上半月平均零售价格为26.3元/公斤，环比上涨2.73%。其中，瘦猪肉平均零售价格为29元/公斤，环比上涨5.07%。鲜猪肉平均零售价格为23.6元/公斤，环比上持平。
二、影响猪肉价格的原因分析
目前，离新玉米上市还有一段时间，期间粮源供应将更加趋紧，玉米、饲料价格仍将保持高位运行态势。由于养殖成本不断提升，加之国内生猪价格高位运行，养殖业利润可观，在养殖效益刺激下，养殖户的养猪积极性空前高涨，生猪存栏量大幅增加。进入6月，到了小麦收获、秋粮播种时期。每年的这个时期，都会因养殖户无暇顾及生猪出栏和生猪收购商疲于农事，而导致生猪市场供应量阶段性减少，生猪收购价格也会相应提高。
由于屠宰加工行业打压猪价。猪肉消费持续低迷，也使得大型生猪屠宰加工企业开工不足，生产成本较高。为降低生产成本、提高自身产品向外地辐射的竞争力，屠宰企业也频频地调低生猪收购价格;此外，近两年漯河双汇、临颍雨润等大型屠宰企业加大了对我市的扩销力度，本地一些屠宰加工企业被动降低生猪产品出厂价格，参与市场竞争，对生猪价格产生一定的影响。
三、后期预测
目前市场运行平稳，后期随着学校放假，市场供应加强，加上正处于气温较高，受人们饮食习惯的影响，对猪肉的需求相应减少，市场需求不旺，进入传统消费淡季，预计短期内我县猪肉价格可能还有小幅下降的趋势。
四、几点建议
一是加强监管，防止出现较大的周期性波动。一是相关部门应加强生猪和猪肉价格的监测工作，及时掌握价格变动情况，做好市场分析预测，引导养殖户进行科学合理的生产。
二是推广规模化养殖，提高抗风险能力。目前，我国的生猪生产已完全市场化，为提高生猪生产抗市场化风险的能力，应加强现代生产管理技术的推广与应用，提高规模化、标准化养殖水平，优化规模养殖结构，进一步提高大中型规模养殖场的比例，实现生产方式的真正转变。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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