河南偃师：2015年1-7月份度鸡蛋价格运行分析及后期预测

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/8/13 8:46:35 关注：131 评论： 我要投稿

　　一、市场基本情况
　　据偃师商务局生活必需品监测系统显示：1月份我市鸡蛋平均零售价格为9.45元/公斤，环比下跌7.35%。2月份我市鸡蛋平均零售价格为9.46元/公斤，环比上涨0.11%。3月份，我市鸡蛋平均零售价格为8.49元/公斤，环比下跌10.25%。4月份，我市鸡蛋平均零售价格为7.97元/公斤，环比下跌6.12%。鸡蛋平均零售价格为7.22元/公斤，环比下跌4.62%。鸡蛋平均零售价格为7.57元/公斤，环比下跌5.02%。5月份鸡蛋平均零售价格为7.57元/公斤，环比下跌5.02%。6月份鸡蛋平均零售价格为7.22元/公斤，环比下跌4.62%。7月份鸡蛋平均零售价格为7.52元/公斤，环比上涨4.16%。
　　二、原因分析
　　1月份处于春节前期，今年春节前肉禽、鸡蛋消费量明显低于历史同期水平。业内人士分析认为，由于去冬今春养殖户补栏热情高涨，集中补栏量较大，导致鸡蛋价格仍存在下行压力。
　　2月份随着春节的临近和雨雪天气影响，运输成本提高,且饲料成本上涨,蛋价应势上涨。春节期间，消费市场需求增加，销量较大，另外春节前气温较低，鸡蛋产蛋率下降，市场需求增加市场供应货源不足，导致鸡蛋价格上升。
　　3月份由于节后集中消费逐渐释放，春节中鸡蛋大量的贮存使目前消费需求增少，消费者对鸡蛋购买力减弱，市场供应旺盛，再者进入春季后，我市气温回升明显，鸡舍不再需要进行加温处理，生产成本有所降低。加之持续的晴好天气有利于鸡蛋的收购、运输和销售。蛋鸡的产蛋量增加，使得市场鸡蛋供应量短期内急剧放大，市场供应也这一时段出现暂时饱和。造成鸡蛋价格走低。
　　4月份以来，气温回升，蛋鸡产蛋量增加，养殖户出货意愿增强，市场转向供需宽松，导致价格快速走低。同时，由于今年春季养殖户补栏积极， 这些补栏鸡进入开产期，导致蛋鸡存栏量增加，因此对当前蛋价形成了一定打压。产蛋率提升、生产、运输和销售各环节成本有所下降，加上蛋鸡饲料价格下降，养殖成本降低，蔬菜、淡水鱼等其它农产品价格都有不同程度的下降，替代作用凸显，抑制了鸡蛋消费，市场供过于求明显，消费终端需求疲软，难以支撑价格上行。
　　5月份随着温度上升，我市蛋鸡产蛋率上升，鸡蛋上市量增加，供应充足。加上没有节日效应的拉动，鸡蛋需求量较少，导致其价格大幅下跌。预计短期内我市鸡蛋价格将会走下行路线。
　　6月份我市蛋鸡产蛋量增加，市场供应量大，需求平稳，鸡蛋价格下跌，预计后期随着天气原因我市鸡蛋价格波动不大。
　　7月份我市天气多变，蛋鸡产蛋量减少，市场供应量增大大，需求增加，鸡蛋上涨，预计后期随着天气原因我市鸡蛋价格波动不大。
　　三、后期预测
　　目前我市最高温达到38度，本月多雨，多阵雨天气，随着蛋鸡产蛋量减少，市场供应充足，需求上涨，我市鸡蛋价格上涨。预计后期随着天气炎热等原因，我市鸡蛋价格将逐步回稳。
　　四、建议及对策
　　1、大力扶持大规模养殖企业发展。农业、畜牧等有关部门应大力扶持大型养殖企业发展，使之成为保障供给，稳定市场的支柱。而对于小规模养殖场和农村散养户，应引导他们采取订单、产品回收等方式加强与龙头大企业的合作。积极推进科学化、机械化饲养的进程，使鸡蛋产品由单一的生产，向系列化、产业化、深加工方向转变。
　　2、采取积极措施，控制疫病发生。建立定期消毒制度，既要保证鸡只饲养安全，也要保证消毒质量;要建立合理的防疫计划，增强鸡体免疫力，降低发病率，提高成活率;把好无害化处理关，要严格按照畜牧部门的要求，避免疫情传播。
　　3、加强行业信息引导。加强信息发布和预警分析，加强市场价格、成本、供求情况监测，充分发挥政府信息对生产的引导作用，特别要指导养殖场(户)合理安排生产，规避市场风险;促进协会、市场、企业和养殖户的深度合作，鼓励良性竞争共同发展，遏制恶意竞争扰乱市场的行为;建立健全政策性家禽业饲养保险，减少养殖风险;对龙头企业提供必要的信贷支持，使企业做大作强，提高保障供给稳定价格的支柱作用。