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据河南省商务厅监测,上周我省肉禽蛋菜价格小幅走高。
重点监测的60种商品中,28种价格上涨占46.7%,13种价格持平占21.7%,19种价格下降占31.6%。分大类看,桶装食用油、猪肉、白条鸡、鸡蛋、蔬菜、食糖、食盐、奶制品价格走高,水产品、水果价格回落。
猪肉零售价继续小幅走高,较前一周上涨1.15%,目前生猪供应偏紧,短时间内难以有效缓解,预计后期猪肉价格仍有小幅走高的压力。
禽蛋零售价小幅走高。白条鸡零售价较前一周上涨0.63%;鸡蛋零售价较前一周上涨2.78%。在郑州一些农贸市场,鸡蛋价格已突破5元/斤,比上周价格上涨11.1%,比上月价格上涨25%,比上年同期价格下降了19.4%。
据业内人士介绍,此次鸡蛋价格回升的主要原因在于市场供应偏紧。上半年的低迷价格影响了养殖户的积极性,蛋鸡存栏减少,加上蛋鸡进入“歇伏”期,产蛋量下降,供应总量减少。另外受季节性供应偏紧、相对于猪肉的消费替代性增强、食品企业备货量增多等因素的影响,预计后期鸡蛋价格仍将在高位运行。
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