济南市天桥区：9月份集贸市场猪肉、鸡蛋价格再创新高

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/9/25 9:35:45 关注：180 评论： 我要投稿

　　区商务局监测显示，今年5月以来，天桥区猪肉零售价格出现上涨，9月中旬价格再创今年新高。 9月13日，无影山集贸市场鲜猪五花肉的价格为每500克15元，月环比上涨11.11%，同比上涨25%;鲜猪精瘦肉的价格为每500克16元，月环比上涨14.29%，同比上涨33.33%;鲜猪去骨后腿肉的价格为每500克14.5元，月环比上涨11.54%，同比上涨31.82%;肋排价格为每500克18元，月环比无变化，同比上涨38.46%。
　　猪肉价格“淡季不淡”，出现持续上涨的原因为生猪养殖业连续亏损后正常的市场调节，属于典型的“猪周期”价格走势。当前生猪供求处于紧平衡状态，短期内难以改善，加上下半年是肉禽类消费旺季，需求扩大，预计猪肉价格仍将处于周期性上涨通道。但由于成本推动因素小，且前期猪肉价格长期低位运行，预计不会出现类似2011年猪肉价格暴涨行情。同时，随着猪肉价格上涨，养猪户补栏积极性提高，生猪和能繁母猪存栏量逐渐增多，预计猪肉价格在市场机制的调节下逐步趋稳。
　　据区商务局监测显示，近期辖区内鸡蛋价格有所上涨。8月12日，无影山农贸市场鸡蛋价格为每500克4.3元，该价格较上周同期上涨4.88%，较上月同期上涨22.86%，较去年同期下降23.21%。8月25日，无影山集贸市场鸡蛋零售价格为每500克5元，周环比上涨8.7%，月环比上涨42.86%，同比下降18.03%。
　　据分析，鸡蛋价格上涨的主要原因为：一是今年以来鸡蛋价格持续低位，养殖户尤其是散养户补栏少，淘汰量大，以致目前蛋鸡上市量大幅减少，鸡蛋供应不足，价格上涨;二是近期猪肉价格上涨，市民需求逐渐转向价格相对低廉的鸡蛋，市场需求有所增加;三是目前距离中秋临近，一些月饼商家已经开始储备廉价鸡蛋用作后期加工生产，支撑鸡蛋价格上涨。
　　由于夏季高温高湿，蛋鸡容易生病，进食减少，产蛋率降低，加上夏季养殖成本增加，以及近期大中小学陆续进入开学季，鸡蛋市场需求上涨，预计后期鸡蛋价格逐步回稳基础上有望小幅上涨。预计在中秋备货、学校开学备货、猪价维持高位等利好因素影响下，近期鸡蛋价格仍将震荡上行。但蛋价上涨，养殖户扩大饲养蛋鸡规模，加上天气转凉，产蛋率上升，一段时间后，鸡蛋价格将逐渐回稳。