山东定陶县：9月份上半月鲜鸡蛋、生猪市场运行情况分析

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/9/29 9:18:26 关注：208 评论： 我要投稿

　　据我定陶县生活必需品市场监测系统显示，9月份上半月我县鲜鸡蛋、生猪肉价格增幅较明显，目前我县市场上鲜鸡蛋、生猪肉供应量比较充足，市场运行平稳，呈现出购销两旺的姿态，具体分析如下：
　　一、鲜鸡蛋市场运行情况以及分析、后期预测。
　　市场运行情况：9月份上半月我县鲜鸡蛋的平均零售价格为8.4元/公斤，同8月底7.2元/公斤的平均零售价格相比较，环比增长16.7%，9月份上半月我县鲜鸡蛋平均零售价格增幅比较明显。
　　鲜鸡蛋市场运行分析：1、鸡蛋价格上涨一是因为季节性因素，中秋节来临前期是我县鲜鸡蛋销售的旺季，市场上的鲜鸡蛋极易呈现供货不足的情况，从而带动了价格的上涨，再加上今年夏季我县天气炎热母鸡产蛋率较低，从而对市场上鲜鸡蛋的存货量造成了一定的影响，结果是拉动了我县鲜鸡蛋价格的上升。再加上近期我县的学校都已经陆续开学，对鸡蛋的需求量增加，为保证中秋节期间的正常销售，一些大型超市以及集贸市场都已经开始存货，同样在一定程度上增加了鸡蛋的需求量，造成市场供小于求，从而拉动鸡蛋价格的上涨。
　　2、鸡蛋价格上涨的另一个原因是人为因素，去年和今年春季养鸡行情较差，饲养效益不高，养殖户生产积极性受挫，蛋鸡补栏不足，蛋鸡减少，再加上天气炎热，人们对猪肉需求减少，对鸡蛋需求不减，带动鸡蛋价格增长。随着鸡蛋流通体系的完善，鸡蛋外调增加，加剧了我县鸡蛋供应紧张的局面。饲料价格、人工费用等成本费用的上涨也在一定程度上催生鸡蛋价格上涨。这几方面的因素同样导致了我县鲜鸡蛋价格的增长。
　　3、后期预测：目前来看，鸡蛋供小于求的局面短时间内难以改变，后期鸡蛋价格还会有所增长，但是增长的幅度应该不会太大，等中秋节、国庆节过去以后，我县的天气逐渐转凉，母鸡的产蛋率增加，我县群众对鸡蛋的需求量减少，预计那时我县的鲜鸡蛋零售价格才会有下降的趋势。
　　二、猪肉市场运行情况以及分析、后期预测。
　　市场运行情况：9月份上半月我县生猪肉的平均零售价格为17.2元/公斤，环比8月底增幅为1.2%。五花肉22.8元/公斤，环比增长1.12%，精瘦肉27.5元/公斤，环比增长1.35%。
　　生猪肉市场运行分析：9月份上半月我县的生猪价格一直处于稳中有升的态势，主要原因有：1、因上半年我县生猪价格持续低迷，亏损严重，养殖户纷纷淘汰存栏，能繁母猪存栏下降，造成市场上生猪减少，从而拉动价格增长。从季节性因素看，预计中秋节期间能够能够卖出更高的价格，受“卖跌不卖涨”心理影响，养殖户压栏惜售，加剧猪源阶段性偏紧的局面。再加上近期猪仔价格持续走高以及人工、运输、环保等其他成本费用的增长，均在一定程度上增加了生猪的养殖成本，带动了生猪价格增长。
　　2、最近两年猪市行情萎靡不振，生猪养殖长期处于亏损状态，去年遭遇亏损。养殖户大量淘汰能繁母猪，部分人选择直接退市。去年秋后至今年春季，出现口蹄疫、流行性腹泻等疫情，仔猪存活率降低，多方面因素组合到一起造成了现在的局面，导致生猪价格上涨。
　　3、后期预测：9月份之后，随着学校开学，气温降低，中秋、国庆等节日需求增加等多种因素影响，猪肉消费需求会增加，会带动我县生猪价格增长，预计我县后期生猪价格行情会好于上半年继续处于继续增长态势。