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云南昆明市：肉类价格小幅波动 禽蛋类价格有涨有跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/10/20 9:20:40 关注：165 评论： 我要投稿
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据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2015年10月5日- 10月11日，我市肉类价格小幅波动，禽蛋类零售价格有涨有跌：
肉类价格小幅波动。据我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为22.17元/千克，比上周略跌0.20%；毛猪平均收购价格为17.18元/千克，比上周略跌0.90%。鲜猪肉市场平均零售价格为27.93元/千克，比上周略涨0.80%。鲜牛肉市场平均零售价格为63.79元/千克，比上周略涨0.22%。鲜羊肉市场平均零售价格为73.30元/千克，比上周略跌0.81%。节日效应使市场出现集中出栏和抛售行为，加之中央及部分地区投放储备冻肉，致使市场生猪供应量大幅增加。但经济持续低迷，双节需求不明显，使屠宰厂对采购较为谨慎，收购量有所下降，且温度不断下降，疾病增多，导致出栏积极性较高，打压猪价，造成生猪价格小幅回落。而节后由于部分地区冷空气频入，气温降幅较大，需求季节性回升步伐加快，致使猪肉整体价格震荡调整。预计，节后市场肉类库存消化需要一定的时间，短期内猪价依旧有涨跌波动的态势。而目前季节性猪肉需求逐渐开始显现，且因节前生猪大量出栏导致养殖户手中生猪数量有限，待出栏生猪数量明显减少，加之惜售挺价心理逐渐滋生，后期猪价或存在小幅上涨空间。受供需影响，牛羊肉价格呈小幅调整的态势运行。预计，后期牛羊肉价格或将有所波动。
禽蛋类零售价格有涨有跌。据18家超市数据显示，本周全市白条鸡平均零售价格为22.18元/千克，比上周略跌0.34%。鲜鸡蛋平均零售价格为9.98元/千克，比上周上涨1.33%。受节日效应影响，肉鸡集中出栏，供应充足，加之近期猪肉价格小幅的回落也相对利空白条鸡价格，致使白条鸡价格出现下跌。预计，低温天气逐渐影响后期肉鸡上市数量,加上天气逐渐严寒，肉鸡需求量继续增加，价格或有上涨的可能。受节日消费等拉动，鸡蛋价格小幅上涨。预计，由于蛋鸡秋季补栏小高峰的到来，鸡蛋供应将逐渐宽松，后期鸡蛋价格或将小幅震荡。
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