江西上饶：近期猪肉价格小幅下跌

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/10/21 8:59:39 关注：105 评论： 我要投稿

    2015年7月初，由于6月份我市遭受暴雨、强降雨天气和生猪养殖成本增大等因素的影响，饶城市场猪肉价格较大幅度上涨，之后一直在高价位中运行，近期饶城市场猪肉价格小幅下跌。据2015年10月16日饶城市场实地调查反映：鲜猪腿肉15.00元/500克、五花猪肉14.00元/500克、排刀猪肉14.00元/500克、精瘦猪肉23.00元/500克、子排（大排）23.00元/500克、猪脚（前脚）15.00元/500克、猪脚（后脚）14.00元/500克、猪肝15.00元/500克、筒骨14.00元/500克、骨排14.00元/500克等，较2015年9月下旬的鲜猪腿肉16.00元/500克、五花猪肉15.00元/500克、排刀猪肉15.00元/500克、精瘦猪肉25.00元/500克、子排（大排）25.00元/500克、猪脚（前脚）16.00元/500克、猪脚（后脚）15.00元/500克、猪肝16.00元/500克、筒骨15.00元/500克、骨排15.00元/500克等，分别下跌6.3%、6.7%、6.7%、8.0%、8.0%、6.3%、6.7%、6.3%、6.7%和6.7%。
    饶城市场猪肉价格小幅下跌的主要原因：一是生猪货源供应充足。由于政府重视，商务部门措施得力，工作到位，安排和调度足够供应市场猪肉的生猪，保证了市场猪肉的充足供应；二是6月份暴雨、强降雨的水灾已过三个多月，我市外调出生猪数量减少，供应本地市场数量增大，市场猪肉价格回跌；三是二十四节气中的“寒露”已过，天气渐凉，生猪出栏数量增大，供应市场的生猪数量也增大，市场猪肉价格略降；四是为确保市场猪肉正常供应，各级政府采取政策扶植、资金补贴的措施，大力发展生猪养殖业，建立生猪养殖基地。据不完全统计，全市有生猪存栏万头以上生猪养殖基地（公司、场）二十多个，并逐年增多和扩大，除特殊情况外，完全满足我市市场猪肉的正常供应，保持市场猪肉价格相对稳定；五是随着人民生活水平的不断提高，社会上很多人怕多吃猪肉会长胖、会三高（高血脂、高血糖、高血压），不敢多吃猪肉，猪肉消费量相对减少；六是各级政府把市场猪肉供应列入民生工程重要工作之一来抓，除了政策扶植、资金补贴，积极鼓励生猪养殖业发展外，还建立起了猪肉储备库，确保市场猪肉正常供应和市场猪肉价格相对稳定。我市市本级和信州区及有关县、市都建立了猪肉储备库，对保证市场猪肉正常供应和相对稳定市场猪肉价格起到积极作用；七是政府实行价格补贴。近年来，由于生猪养殖成本逐年增大，生猪的收购单价逐年提高，政府实行生猪价格定额补贴，确保了市场猪肉价格的基本稳定；八是上饶区域周围的福建、浙江、安微、景德镇等地都是生猪产出地，市场大流通，除特殊情况外，每年有一定数量的生猪调入到上饶市场，增加了上饶市场的生猪供应量，保证了上饶市场猪肉价格的相对稳定或略降。
    我市对生猪养殖积极帮扶，生猪养殖基地不断扩大，生猪存栏数不断增多，供应市场的生猪相对充足；政府扶植，市级和各县、市、区都建立了规模较大的猪肉储备库，确保市场猪肉的正常供应；“中秋”、“十一”二节已过，市场猪肉消费量减少；已进入秋末季节，天气渐凉，生猪出栏数量逐渐增大；但由于生猪养殖成本逐年增大，生猪收购价格也随之提高，预计今后一段时间内（元旦之前），饶城市场猪肉价格在目前价格水平上有所略降。