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据对全省22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2011年第7周（数据采集日为2月17日）全省各地生猪价格本周起快速上扬。
本周全省活猪均价15.06元（公斤价，下同），环比上周上涨0.39元，上涨幅度2.66%。其中，价格上涨的监测县13个，大都集中在湘北湘中地区，且上扬幅度较大，大部分超过5%。价格下跌的监测县有5个，价格持平的监测县有4个。目前湘南、湘西地区活猪均价为15.03元；湘北、湘中地区为15.07元。全省仔猪均价23.22元，环比上周0.98元，上涨幅度4.41%。猪肉均价24.14元，比上周上涨1.09%。与去年同期相比，活猪价格上涨32.33%，猪肉价格上涨26.59%，仔猪价格上涨17.15%。
纵观节后第二周生猪市场走势，生猪价格反常快速上扬，市场供求相对紧张。这主要是传统十五元宵佳节期间，猪肉消费量并未随着春节过去而减少，同时由于去年上半年养殖户减产减栏以及下半年疫情影响，导致生猪存栏数量同比减少较多，以及节前集中出栏的影响，导致目前市场上猪源减少，价格一再上扬。
本周全省玉米、豆粕、配合饲料均价为2.28元、3.91元和3.02元，玉米价格近期频繁震荡，但幅度很小，豆粕、配合饲料价格保持平稳。与去年同期相比，玉米、育肥猪饲料上涨10.14%、5.22%，豆粕下跌0.76%。
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