山西临汾市:元旦期间肉类、禽类小幅上涨 鸡蛋价格持平
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/1/13 9:09:54 关注:272 评论: 我要投稿
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元旦期间,我市肉类、禽类小幅上涨 鸡蛋价格持平。
肉类价格环比小幅上扬。本周猪肉的零售均价为26.61元/公斤,与昨天的26.49元/公斤相比,环比上涨0.45%。其中:精瘦肉(猪肉)零27.94元/公斤,与昨天的27.8元/公斤相比,环比上涨0.52%;五花肉(猪肉)零售25.27元/公斤,与昨天的25.18元/公斤相比,环比上涨0.36%;鲜羊肉零售54.4元/公斤,与昨天的61.1元/公斤相比,环比下降1.97%;鲜牛肉零售33.75元/公斤,与昨天的39.15元/公斤相比,环比下降13.79%;羊腿肉零售62.75元/公斤,与昨天的63.7元/公斤相比,环比下降1.49%;牛腿肉零售55.67元/公斤,与昨天的58.1元/公斤相比,环比下降4.18%;羊肉的批发价为44元/公斤,牛肉的批发价为46元/公斤,猪肉的批发价为25元/公斤。监测显示,进入7月份以来,我市肉类价格环比上涨,尤其是猪肉价格上涨比较明显,通过走访养殖户了解情况,价格上涨的原因可能为:一是今年春夏,受个别地区禽流感疫情影响,不少养殖户都放弃生猪,导致生猪的存栏量下降,二是今年上半年我市的生猪价格一直低位运行,徘徊在成本线附近,甚至一段时间出现亏损,部分小的养殖户承受不住损失,放弃了养殖,部分大的养殖户也减少了存栏,因此整体生猪的供应大幅减少,这是造成我市肉类类产品价格有所上涨的主要原因。元旦期间,居民对于肉类的需求小幅增长,助推了肉类的价格的上扬。目前我市的猪肉类供应基本处于供不应求的状态,未来价格仍会小幅上涨。
禽类小幅上扬。白条鸡零售20.2元/公斤,相比昨天的19.95元/升,环比上涨1.25%;白条鸭零售15.2元/公斤,与昨天的15元/公斤相比,环比上涨1.33%;鸡蛋零售8.35元/公斤,与昨天持平。夏天气温很高,居民对于禽类肉类等高热量食物的需求量明显下降,造成了禽类价格的低位运行;监测显示,鸡蛋的价格出现了大幅度的上扬,通过走访市场、与养殖户沟通发现,鸡蛋价格出现大幅上扬的原因可能为:一是今年春夏,受个别地区禽流感疫情影响,不少养殖户都放弃蛋鸡,导致鸡的存栏量下降,从而造成鸡蛋的产量下降,二是季节的影响,由于天气炎热,鸡的产蛋量急剧下降,两方面的原因造成了鸡蛋的供不应求,因此鸡蛋的价格出现了大幅上扬。预计在一段时间内,鸡蛋的供不应求情况不会得到很好的缓解,因此鸡蛋的价格可能仍会小幅上扬。
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