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山东泗水：1月中旬活鸡、鸡产品价格走势
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/1/22 8:58:44 关注：173 评论： 我要投稿
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据泗水县商业局监测及对市场了解显示：鸡肉做为典型的白肉产品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，深受广大消费者喜爱。春节临近，我县活鸡及鸡产品价格开始出现小幅波动，全面呈上升走势。具体情况如下：
一、活鸡及鸡产品市场运行情况
1月中旬，我县活鸡平均价为22.05元/公斤，环比上涨5.01%，其中：散养鸡(一年)零售价25元/公斤，环比上涨4.16%;散养鸡(1.5年以上)零售价34元/公斤，环比上涨4.25%;肉鸡收购均价7.14元/公斤，环比上涨2.03%。
白条鸡零售均价22.35元/公斤，环比上涨4.52%，其中：白条散养母鸡25.8元/公斤，环比上涨2.28%;白条肉鸡14元/公斤，环比上涨2.94%;白条三黄鸡19.8元/公斤，环比上涨1.02%;白条散养公鸡29.8元公斤，环比上涨2.76%。鸡翅零售价27.8元/公斤、鸡腿零售价13.8元/公斤、鸡胸肉零售价19.8元/公斤、鸡大腿零售价19.8/公斤，环比分别上涨2.96%、2.06%、2.98%、1.95%。
二、价格上涨原因分析
随着人们生活水平面不断提高，鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，做为冬季御寒进补，符合健康食品基本标准，深受广大消费者喜爱，加上腊月人们有加工腊肉、腊鸡的习惯，终端消费需求增加，拉动了价格上涨;目前生猪价格持续上涨，对活鸡、及鸡产品价格形成一定的压力，生猪价格的上涨，同样也拖拽了鸡价的上涨;近二个月来，玉米、豆粕等养殖饲料价格上扬，加上近年来工人费用居高不下，造成养殖成本上升，带动了鸡价上涨;元旦前期鸡苗价格上涨，正赶上春节前后出栏，鸡苗价格支撑鸡价的波动，推动价格上涨;现在已是“三九”严寒天气，天寒地冻，气温下降明显，大棚养殖需要升温和保暖，相应的提高了养殖成本，价格也就被拉高。
三、后期价格预测
随着春节临近，春节备货已经启动，鸡价在春节前后将继续偏强运行;长期看，节日效应的消退，终端消费需求相应减弱，鸡价将出现回落，恢复到日常价格水平，回归偏弱的走势。
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