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云南保山：禽蛋类价格稳中略涨 猪肉价格上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/1/29 9:06:27 关注：232 评论： 我要投稿
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据对我市10家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年1月18日- 1月24日，我市禽蛋类价格稳中略涨，猪肉价格小幅上涨。
禽蛋类零售价格稳中略涨。据5家超市数据显示，本周保山市白条鸡平均零售价格为18.20元/千克,与上周持平；鲜鸡蛋平均零售价格为11.74元/千克，比上周略涨0.03%。随着气温的进一步降低，蛋鸡产蛋性能下降，且养鸡场需要增加采暖设施，增加了禽蛋的生产费用，加之肉禽蛋类消费进入旺季，需求增加，致使禽蛋价格稳中略涨。预计，年前企业仍有备货需求，以及猪价高位共同提振，短期内禽蛋价格仍以偏强运行为主。但终端集中备货以后，禽蛋价或将出现一个回归偏弱的运行行情。
猪肉价格小幅上涨。据我市2家屠宰企业、5家超市及3家农贸市场数据显示：本周保山市鲜猪肉市场平均批发价格为22.37元/千克，比上周略涨0.28%，毛猪平均收购价格为17.00元/千克，比上周略涨0.29%。鲜猪肉市场平均零售价格为27.06元/千克，比上周略涨0.85%。养殖户因待出栏生猪数量有限，且对后市较为乐观，惜售情绪加重，生猪出栏节奏放缓，加之市场对大猪相对青睐，存栏低位加上压栏，为猪价上涨加码。同时市场供应减少促使屠宰企业多次提价，从而带动生猪价格上涨。另外，进入腊月后，终端消费需求趋旺，市场行情普遍好于前期，致使整体猪肉价格小幅上涨。预计，由于养殖户看好后期行情，将存在一定压栏惜售意愿，但随着春节临近，短期内集中出栏可能性较大，或对猪价上涨有一定制约。目前养殖利润高位，而生猪存栏呈萎缩态势，后期供应难以增加，而需求增长态势仍将持续较长时间，因此后期猪价稳中偏强的概率仍存。
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