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据福建省商务厅生活必需品系统监测显示，本周（2016年1月25日-1月31日）福建省猪肉、禽蛋价格整体上涨。
猪肉价格整体上涨
本周我省批发市场白条猪、五花肉、后臀尖批发价格分别为22.48元/公斤、23元/公斤、21.35/公斤，白条猪、后臀尖环比分别上涨0.27%、2.4%，五花肉与上周持平。超市精瘦肉、五花肉零售价格分别为29.81元/公斤、26.85元/公斤，环比分别上涨0.95%、0.71%。农贸市场精瘦肉、五花肉零售价格分别为29.65元/公斤、26.99元/公斤，环比分别上涨1.47%、1.47%。从本周情况看，各地春节放假陆续开始，猪肉需求大幅增加，猪肉价格持续上涨。预计后期，春节期间，猪肉价格仍将保持上涨态势。
禽类价格整体上涨
本周我省白条鸭批发价为12.7元/公斤，环比上涨1.6%；超市白条鸡、白条鸭零售价分别为21.32元/公斤、20.53元/公斤，环比分别上涨0.57%、1.43%。农贸市场白条鸡、白条鸭零售价格为25.45元/公斤、26.28元/公斤，涨幅分别为1.03%、0.84。从本周情况看，我省气温呈阴雨状态，冬季禽类适合滋补，致使禽类需求增加，禽类价格呈上涨趋势。预计下周，临近年关，遇到宴请高峰，禽类需求增加，禽类整体价格将保持稳中有涨态势。
蛋类价格持续上涨
本周鸡蛋批发周平均价为9.14元/公斤，环比上涨1.33%。超市鸡蛋零售价格为11.14元/公斤，环比上涨0.09%。农贸市场鸡蛋零售价为11.79元/公斤，环比上涨2.08%。从本周情况看，受节日消费影响，蛋类需求增加，批发、商超、农贸鸡蛋的价格均持续有涨。预计后期，我省蛋类市场需求会有小幅增加，蛋品价格仍将保持上涨态势。
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