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山东汶上:猪肉市场价格持续上涨


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/2/26 8:48:18 关注:93 评论: 我要投稿

     据汶上县生活必需品市场监测系统监测数据显示:2016年2月6日-2月12日,我县气温较低,生猪生长缓慢,收购困难,加之处于春节期间,猪肉节日效应明显,市场需求不断扩大,导致价格持续上涨,具体情况分析如下:
    一、价格运行情况
    本期,我县生猪平均收购价19元/公斤,较上月同期17.8元/公斤相比,上涨6.74%;猪精瘦肉本期价格为33元/公斤,较上期环比上涨3.13%;猪五花肉本期价格为26.7元,较上期环比上涨1.91%。
    二、价格运行分析
    一是猪肉市场处于消费旺季,终端需求旺盛,特别是春节期间,农民工返乡、学生放假大量返回,加工腊肉、香肠等肉制品对猪肉需求量也在增加,猪肉终端消费持续扩大,需求旺盛拉动猪肉价格上涨。 二是目前气温仍然较低,加上寒潮、雾霾、雨雪天气较多,给生猪收购及运输带来了困难,收购量下滑,屠宰企业收购难度增加,提价以增量。三是生猪存栏量依然较少,近几年生猪市场不景气,降低了部分养殖户的积极性,虽然去年生猪产能有所恢复,但存栏量仍旧偏低,可出栏生猪数量较少。
    三、后期市场预测
    春节期间,猪肉消费将进入高峰期,但受气温下降、雨雪、雾霾天气影响,生猪收购、运输受阻,屠宰企业收购难度增加,预计后期猪价仍将继续走强。待春节过后,需求量减弱,猪肉市场价格逐渐回落趋于稳定。
    四、政策建议
    一是支持规模标准场和养殖小区建设。政府部门在土地总体利用规划修编中要结合生猪养殖区域布局将规模化养殖用地纳入规划,安排畜禽养殖用地。
    二是加强对猪肉市场价格的监测工作。密切关注生猪肉市场行情走势,及时掌握猪肉价格波动情况,建立健全市场预警机制,提高分散生猪和猪肉价格波动风险,正确引导生猪生产的。

文章编辑:现代畜牧网     
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