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山东曲阜市：2月份猪肉价格价格上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/3/11 8:57:32 关注：195 评论： 我要投稿
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曲阜市商务局监测系统显示，2016年2月份，受寒潮低温和春节节日等多因素叠加影响，猪肉进入季节性上涨通道，加之销售企业和消费者积极备货迎接春节，市场供应趋紧，导致价格上涨。具体表现如下：
一、猪肉零售价格运行情况
生猪平均零售价格为30.04元/公斤，较上月28.39上涨1.65元/公斤，涨幅为5.81%，同比涨幅扩大2.80个百分点。其中，精瘦肉平均零售价格为31.43元/公斤，环比上涨2.71%;精五花肉平均零售价格为28.64元/公斤，较上月26.17元/公斤上涨9.44%。
二、猪肉价格上涨原因
猪肉零售价格上涨的主要原因：从供应侧来看，目前生猪存栏量处于低位，短期内出栏量将难以恢复至原有水平，供应趋紧，价格上涨，加之春节前养殖户压栏惜售现象增多，供应趋紧，导致价格上涨。从需求侧来看，春节期间，消费者对肉类需求明显增加，猪肉价格呈现季节性上涨。随着春节结束，居民走亲访友、宴会餐饮减少，加之近期主要以晴好天气为主，预计后期猪肉价格或将小幅回落。
三、后期预测
预计节日效应的消退，宴会餐饮、走亲访友需求减少，市场需求将逐步恢复到日常水平，猪肉价格将逐渐回落。
四、市场建议
(一)强化扶持政策。在继续落实现有鼓励和保护生猪养殖各项政策的同时，应尽可能多地出台一些优惠政策，从而调动养殖户积极性。增加市场供应量并加快整合养殖场，建立从育种、加工到市场销售的完整产业链。
(二)加强信息引导。密切关注生猪市场行情走势，认真及时发出行业市场信息，建立健全市场预警机制，引导养殖户准确把握市场动态，调节养殖规模，确保市场供应相对平衡。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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