山西太原：3月上旬牛羊肉价格走势

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/3/16 9:35:00 关注：342 评论： 我要投稿

    据对我市牛羊肉加工厂样本企业监测数据显示，2016年3月上旬我市牛羊肉价格较上月同期稳中有降。
    一、牛羊肉价格变化情况
    三月上旬，我市牛羊肉加工厂牛收购均价、鲜牛肉批发均价、鲜牛肉零售均价分别在26.3元/公斤、53元/公斤和56.1元/公斤左右平稳运行，较上月同期同类商品均价26.5元/公斤、53.2元/公斤和56.3元/公斤分别下降了0.76%、0.38%和0.36%；较去年同期同类商品26.4元/公斤、53.1元/公斤和56.2元/公斤，分别下降了0.38%、0.19%和0.18%。羊收购均价、鲜羊肉批发均价、鲜羊肉零售均价分别在28.1元/公斤、55.1元/公斤和59.9元/公斤左右平稳运行；较上月同期同类商品均价28.3元/公斤、55.3元/公斤和60.1元/公斤分别下降了0.71%、0.36%和0.33%；较去年同期同类商品28.2元/公斤、55.2元/公斤和60元/公斤，分别下降了0.36%、0.18%和0.17%。
    二、屠宰量情况
    我市牛羊肉类加工厂3月上旬屠宰加工羊3000只、牛13头，较上月同期屠宰的羊3210只、牛14头，分别少宰6.54%、7.14%；较去年同期屠宰羊3067只、牛14头，分别少宰2.19%、7.14%。
    三、价格下降原因　
    1、进口牛肉冲击。随着关税政策的变化，以及进口的放开，对我国现在牛羊肉市场冲击较大，使得本土牛羊肉相对滞销，进而使得价格上本就不占优势的牛羊肉销售更加被动，牛羊肉市场也呈现出一种相对低迷的状态。 　
    2、消费者购买力下降。一是近几年受国家货币政策的影响，人民币贬值速度加快，居民财产不断缩水，导致实际购买力下降；二是我市煤炭、焦炭、钢铁等行业开工不足，直接影响了居民收入，购买力降低。 　
    3、气温升高使得牛羊肉价格有所下降。牛羊肉属于季节性需求产品，随着气温的升高，牛羊肉需求逐渐进入淡季，为了刺激消费，商家通过降价来吸引顾客购买。 　
    四、近期走势预测 　
    近期我市牛羊肉价格将总体保持平稳，随着气温进一步升高，牛羊肉需求将不断减少，后期我市牛羊肉销售量将可能有所减少，牛羊肉价格还会有所下降，但幅度不会太大。