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受低温雨水天气、货源量偏紧等影响收购价格节节攀升所致，上周蔬菜价格在高位运行，值得一提的是，上周末开始进入清明祭祖时节，活禽、猪肉等将迎来一个销售小旺季。
清明节前后两天祭祖的人较多，活禽十分畅销，其价格呈稳中上涨的趋势，其中阉鸡12元/斤、周环比上涨5%，矮脚鸡7.5元/斤、周环比上涨16%，公鸡8.5元/斤、周环比上涨14%，白鸭5.6元/斤、周环比上涨2%，阉羊18元/斤、周环比上涨39%，母羊10元/斤、周环比上涨6%，其它活禽如母鸡、项鸡、土鸭、土鹅等价格基本稳定。
据笔者了解，“老柳州”清明祭祖，通常选用公鸡。如何挑选公鸡呢？有经验的市民介绍，首先要看鸡的整体状态，大红鸡冠、鲜艳的尾羽、精神抖擞的公鸡祭祖较佳。如果要选择口感好的土公鸡，可以看鸡的腿脚部位，经常跑动的土鸡，脚杆后面的筋腱突出，脚杆几乎呈三角柱,其次脚底还能看到老茧。而饲养的鸡脚部肉厚、没有老茧，脚杆是圆的。另外，还应掀开鸡毛看看鸡的肤色，肤色偏黄的鸡会更好一些。
进入清明时节，猪肉销售会比较旺盛，但价格波动不大。据监测显示，猪前腿肉13元/斤、五花肉16元/斤、猪脚13元/斤、猪筒骨12元/斤。
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