山东曹县：4月份第一周肉类价格上涨 鸡蛋价格下跌 白条鸡价格平稳

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/15 9:31:21 关注：248 评论： 我要投稿

 　 据曹县生活必需品市场监测系统显示：4月份第1周我县肉类价格上涨，鸡蛋价格下跌，白条鸡价格平稳。
　　肉类价格小幅上涨
　　该周，我县肉类均价为42.25元/公斤，环比上涨1.6%。其中：猪精肉25元/公斤，环比上涨1.2%，五花肉24元/公斤，环比持平；羊肉价格为64元/公斤，环比持平，牛肉价格稳定在58元/公斤。本周，我县猪肉价格小幅上涨，原因在于生猪供给减少，而供给减少的主要原因一是由于前期生猪养殖长期亏损，因此此次价格上涨也可以看作是生猪市场一种自身修复行为。随着养猪预期效益变好，养殖户扩栏补栏，后期生猪出栏逐步增加，市场供应将趋于平衡。二是清明节假日消费高峰刺激需求增加；三是农村进入春耕备播、修剪果树时节，劳动强度加大，农村市场猪肉需求增加。预计后期从生猪生产周期看，近期虽然气温回升，利用生猪生长，但考虑到当前仔猪供应不足和猪价逆势上行促使生猪养殖户不惜成本加大仔猪投栏量的实际等多种因素的刺激下，预计短期内我县猪肉价在高位运行的可能性较大。
　　鸡蛋价格小幅下跌
　　该周，我县鸡蛋平均零售价为8.6元/公斤，环比下跌2.2%。下跌原因：一是供大于求是蛋价持续走低的主要原因。从去年下半年开始，鸡蛋价格一路走高，达到历史最高点，这样就刺激了养殖户的增加，蛋鸡存栏量和产蛋量维持在较高水平，供大于求，是市场低迷，价格下跌的重要因素。二是鸡蛋产能提高，但终端消费减弱。去年“中秋”“国庆”双节过后，养殖户自己宏观控制淘汰的蛋鸡经过补栏更新，春节期间正进入产蛋高峰，产能大幅提升；而学校多未开学，且食品厂节后采购量有限，库存积压，供应充足拉动蛋价回落。三是春节过后，居民对肉、禽、蛋等农副产品消费需求有所回落，导致鸡蛋价格连续下跌。预计后期，天气渐暖，蛋鸡产蛋量升高，鸡蛋市场供应充足，鸡蛋价格仍还会有下跌的可能。
　　白条鸡价格平稳运行
　　该周，我县白条鸡平均零售价格为15元/公斤，价格环比持平。原因分析：一是本周清明节期间，我县禽类市场需求无明显变化，市场需求与供应均比较平稳，价格呈现平稳态势；二是今年未发生较大疫情，蛋鸡存栏量较高，加之已到3月下旬至4月初，我县气温回升，白条鸡会随之增加，市场供应较为充足，价格下降。后期随着气温的进一步回升，禽类供应增加，消费需求比较平稳，预计下周我市禽蛋价格将持续平稳运行，存在小幅震荡。