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菏泽牡丹区：4月份第二周猪肉、禽蛋价格持续上涨 牛羊肉高位运行
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/20 8:51:37 关注：118 评论： 我要投稿
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据牡丹区（4月2日-4月8日）生活必需品市场监测系统显示：本周我区猪肉、禽蛋价格持续上涨，牛羊肉高位运行。
猪肉价格持续上涨，牛羊肉高位运行：随着元旦及春节的临近，人们对各种肉食品需求增大，一定程度上刺激了肉类的销售量。本周精瘦肉价格为38元/公斤，环比上涨11.76%；五花肉34元/公斤，环比上涨13.33%。牛羊肉价格高位运行，其中牛腿肉66元/公斤，环比持平；羊腿肉54元/公斤，环比持平。
禽蛋类价格小幅上涨：本周白条鸡价格为18元/公斤，环比上涨12.5%；白条鸭14元/公斤，环比上涨7.69%；本周鸡蛋8元/公斤，与上周相比较，环比持平。
此阶段的猪肉价格涨幅仍属于恢复性上涨，主要原因是生猪存栏量较少，能繁母猪存栏量较往年处于较低的水平，导致市场产能供应进一步缩紧，供求不平衡，引发消费需求端价格上涨。鸡肉价格的上涨，受诸多方面因素影响，近期国内农产品价格上涨趋势较强，肉鸡配合饲料价格一直表现的较为坚挺，始终处于小幅上涨态势，造成肉鸡成本价格升高；由于牛羊肉价格一直处于高位，消费者偏向于相对价格较低的白条鸡，造成白条鸡消费量增加，一定程度上带动了白条鸡价格上涨。
近期猪肉价格小幅上涨，牛羊肉价格一直处于高位，鸡肉、鸭肉替代作用增强，需求量较大，一定程度上造成价格的短时间上涨价格，随着气温升高，人们对肉食的需求逐渐减少，鸡、鸭肉价格还会出现小幅回调。
受生猪存栏量偏低，能繁母猪数量较少等因素影响，目前生猪价格进入周期性上涨通道。由于玉米价格较低，导致近期猪粮比价持续走高，这种现象可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度增长，促使生猪价格进入下跌通道。奶制品类、食糖类、食盐类需求稳定，预计价格基本保持稳定态势运行
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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