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北京水屯市场：猪肉价格小幅上扬 鸡蛋价格低位徘徊
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/28 10:36:09 关注：147 评论： 我要投稿
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猪肉价格小幅上涨。据市场信息中心监测数据，猪肉批发价25.8元每公斤，环比上涨0.77%；从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量有所增加。顺鑫鹏程监测数据，生猪周平均收购价为每公斤20.56元，周环比上涨2.09%。日均屠宰量约为3535头，周环比增加11.53%。据了解 ，本市猪肉主要来自本市及河北、天津等各大肉联厂家，本市肉联厂供应占90%以上；监测数据显示，全市猪肉平均批发价格为每公斤24.8元，较月初价格上涨0.57%,涨幅较前期已明显放缓。后期，随着“五一”节临近，受节日效应影响，商家备货及餐饮企业集中采购量增加，猪肉价格还有小幅上涨空间，但由于当前价位较高，淡水鱼、鸡蛋、蔬菜等价格都有不同程度的下行趋势，因此分析猪肉价格后势涨幅不会太大。
鸡蛋价格保持稳定。从产区了解，受“五一”节备货量增加影响，加之猪肉价格持续高企，鸡蛋替代性作用增强，致使产区鸡蛋出场价格小幅上涨，蛋鸡养殖已小幅盈利。本市批发市场鸡蛋供应充足，批发价格每箱（45斤）约为160元，与去年同期价格基本持平，预计后势受节日备货结束影响，鸡蛋价格持续上涨动力不足，批发价格或将会有小幅回落。
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