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黑龙江同江：4月份第4周猪肉价格上涨原因分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/3 11:22:58 关注：110 评论： 我要投稿
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据同江市商务局对全市猪肉价格监测显示，4月份第4周猪肉价格小幅上涨，相比上周上涨3.3%，猪肉价格有回暖趋势。
一、猪肉价格市场运行情况
4月22-4月28日，我市生猪收购平均价格每斤9.4-9.6元，猪肉零售价格为猪后鞧肉每斤平均零售价15.5元，与上周相比上涨3.3%；猪前槽肉每斤平均零售价15.8元，与上周相比上涨3.7%；猪腰盘肉每斤平均零售价14.5元，与上周相比上涨3.8%；猪排骨每斤平均零售价25元，与上周相比上涨2.92%。从销售情况看， 4月份我市猪肉交易量约为25.6吨，较去年同期减少0.9吨，降幅为3.6%。目前我市活猪存栏量0.9万头，各生猪屠宰场日屠宰量约为40头左右，保持全年平均水平，市场运行较平稳，供应充足。
二、原因分析
1、连续三年的行业亏损和环保整顿淘汰掉大部分养殖户。今年，母猪存栏量进入周期低位， 1、2月我市繁殖母猪存栏量低。母猪持续下行导致仔猪和肥猪供应紧缺。目前散户手中几无猪源，货源基本掌握在规模场手中，而规模场控制出栏量。通常仔猪长成出栏需要4个月，从补栏后备母猪到影响供应则需要13个月左右。这就是说，猪肉价格上涨必将持续一段时间，短期内不会止涨回头的。
2、随着消费市场增长屠宰企业收购量和屠宰量增加，市场可供出栏猪源依旧紧张的态势更加突出，养殖户惜售心态增强。预计短期高位震荡调整概率较大。仔猪方面，由于目前及后期市场预期猪价将持续维持高位，养殖户的盈利空间有一定保障，吸引养殖户补栏积极性继续高涨，对仔猪的需求量大;加上母猪市场在长期去产能化之后，仔猪供应能力下降，本周我市仔猪价格继续高涨。
3、今年第一季度以来，虽然猪肉价格持续走高，销售量明显增加，但除了有个别规模猪场有补栏意向之外，大多养猪户还是顾虑颇多，补栏积极性还不高，使得市场上仔猪交易量不大，再加上目前仔猪供应量也不大，所以仔猪价格也较为平稳，由于目前社会生猪存栏量本身就少，再加上年前育肥猪大量集中出栏，所以年后可供出栏的肥猪十分短缺，影响了价格的稳定。
三、走势预测
随着规模化养殖的不断推进，我市生猪良种繁育水平和养殖效率大为提高，市场供给保障能力相应提高，规模化养殖已经成为我市生猪生产的主力军。但是，散养户仍然占有相当比例，而且，近几年农民增收加快，散养户的饲养量越来越大，对市场影响力不容忽视。我们从能繁母猪存栏量、仔猪价格变化趋势及等方面要素分析，预计后期我市生猪价格仍将呈现缓慢上升的趋势，但幅度有限。猪肉价格上涨对于连续三年亏损的养猪业带来利好和机遇。有利于调动养殖户包括农民的积极性。当然，从目前种猪场二元母猪的销售情况来看，确实日渐火爆。但是，周期性下跌的时间表已经确定。生猪养殖场户也需要理性判断生猪价格未来走势，进一步增强风险意识，合理安排补栏。节后市场进入消费淡季，需求疲软，虽然餐饮需求增加，猪肉价格小幅回暖，但随着天气转暖，居民对肉类需求减弱，随着养猪预期收益渐好，养殖户扩栏补栏，生猪存栏出栏量逐步增加，市场供应将趋于平衡，如短期内无实质利好因素影响，猪肉价格大幅上涨的几率较小。
四、对策及建议
1、加大政策扶持力度。继续完善标准化规模养殖场扶持、良种补贴、金融和保险扶持政策，促进肉类产业健康发展。
2、 建立市级生猪活体和冻体储备。建议市政府建立市级生猪活体和冻体储备。
3、加大市场规范力度。坚决杜绝未经检疫的猪肉流入百姓餐桌，确保市场环境稳定。
4、完善市场监测体系。密切关注生猪生产和市场价格变化情况，全面、准确发布市场供求动态，准确发布市场供求信息，保障猪肉市场运行平稳。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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