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上周（2016.4.25—2016.5.01）新市场肉类、禽蛋市场整体交易和价格保持平稳。
价格涨跌：上涨主要品种为猪肉平均价（26.1元/公斤），环比涨幅为2.35%。上周牛肉、羊肉、活鸡、白条鸡、鸡蛋、狗肉和活鸭价格与上上周基本持平，平均价格分别为：活鸭平均价格（15.5元/公斤）、牛肉平均价格（66元/公斤）、活鸡平均价格（16.5元/公斤）、羊肉平均价格（48元/公斤）、白条鸡平均价格（20.5元/公斤）、狗肉平均价格（36元/公斤）、鸡蛋平均价格（7.2元/公斤）。
行情趋势：上周随着新市场（黄兴海吉星国际农产品物流园）开园运营的启航，市场上肉类、禽蛋供应充足，新鲜肉类、禽类、蛋产品交易保持稳定。其中鲜猪肉价格呈上扬势态，上涨主要原因受 “五一”节日需求增长所致；上周其它畜禽类和蛋产品类价格与上上周相比没有变化，总体保持平稳。预计本周肉类、畜禽、蛋产品价格将波动不大。
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