山东招远：4月份生猪均价环比上涨5.37% 猪肉价格上涨3.62%

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/6 9:02:29 关注：64 评论： 我要投稿

     据市场运行监测数据显示，2016年4月份我市生猪出栏均价平稳，环比上涨5.37%，同比上涨46.26%。2015年12月份我市猪肉价格开始上涨，周环比上涨3.62%，月环比上涨2.18%。2016年1月份，受春节期间消费高峰期影响，我市猪肉价格快速上涨，环比上涨12.06%，同时受生猪存栏量减少影响，2月份我市生猪出栏均价环比上涨7.02%，3月份我市生猪出栏价格再次上涨，出栏均价环比上涨5.85%，4月份生猪出栏均价基本保持稳定，环比上涨5.37%。
    一、4月份市场运行特点
    （一）市场供给减少
    一是出栏量持续下降。据市场监测数据显示，2016年4月份我市近30家规模以上养殖企业生猪总存栏为4.59万头，环比增加2.81%，同比减少29.35%。从存栏结构看，仔猪环比增加6.11%，中猪增加3.73%、大猪环比减少7.26%，预示未来一段时间市场供给仍会减少。虽然每年3-5月份为猪肉需求淡季，但4月份随着大猪存栏继续下降，预计5月份后随着气温升高，我市烧烤开始进入旺季，猪肉需求进入一个小高峰，我市猪价将继续高位运行。二是屠宰量减少。据市场监测数据显示，2016年4月份我市生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为2.65万头，环比减少2.79%，同比减少7.28%。
    （二）市场零售均价环比上涨
    一是出栏价格上涨。据市场监测数据显示，2016年4月份我市近30家大型养殖企业育肥猪出栏均价19.60元/公斤，比3月份18.60元/公斤，环比上涨5.37%，比2015年4月份均价13.40元/公斤，同比上涨46.26%。二是批发与零售均价环比上涨。4月份，我市鲜猪肉市场平均零售价格为33.80元/千克，环比上涨2.94%，同比上涨50.76%；五花零售均价为34.00元/千克，环比上涨2.91%，同比上涨47.33%；精瘦肉零售均价34.80元/公斤，环比上涨2.97%，同比上涨51.02%。
    2014年以来我市猪肉市场低迷，生猪、能繁母猪存栏量在这一年均有不同程度下降，猪肉消费增速放缓，猪肉价格下降，养殖户补栏积极性不高，生猪存栏量减少。截止到目前，我市近30家规模以上养殖企业生猪总存栏为4.59万头，环比增加2.81%，同比减少29.35%。从2015年6月份开始我市生猪出栏价格快速上涨，同比上涨15.27%。虽然2015年10月份我市生猪出栏价格有所回落，但2016年1月份我市生猪出栏价格又大幅上涨，环比上涨12.59%，3月份我市猪肉零售均价环比上涨17.39%，4月份环比上涨2.91%。市场监测数据显示，2016年4月份我市生猪供应仍然偏紧，预计5月份后随着气温升高，我市烧烤开始进入旺季，猪肉需求进入一个小高峰，我市猪价将继续高位运行。
    二、后期市场预测
    一是生猪供给仍然偏紧。据市场监测数据显示，2016年4月份我市近30家规模以上养殖企业生猪总存栏为4.59万头，环比增加2.81%，同比减少29.35%。预示后期一段时间我市生猪供给相对紧张。二是猪价将高位运行。随着2016年春节消费高峰期结束，4月份我市生猪供应仍然偏紧，预计5月份后随着气温升高，我市烧烤开始进入旺季，猪肉需求进入一个小高峰，我市猪价将继续高位运行。预计8月份左右，随着上一波生猪补栏周期猪到来，我市猪肉价格将有所回落，但受生猪存栏量下降影响，降幅不会太大。