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云南昆明市:肉类批发价格上涨 禽蛋价格有涨有跌


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/19 8:56:09 关注:460 评论: 我要投稿

    据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示:2016年5月9日- 5月15日,我市肉类批发价格上涨,禽蛋价格有涨有跌。
    肉类批发价格上涨。据我市9家屠宰企业监测数据显示,本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为25.28元/千克,比去年同期上涨39.63%,比上周略涨0.56%;毛猪平均收购价格为20.17元/千克,比去年同期上涨46.14%,比上周上涨1.00%。受前期仔猪腹泻病影响仔猪成活率,以及仔猪生长出栏需要周期,导致目前供应端有较大缺口,养殖户惜售待价情绪持续发酵。同时受市场生猪存栏量偏低的支撑,屠宰企业的压价效果甚微,从而导致生猪价格小幅上涨。预计,后市地方性储备肉投放或将成为常态,虽然投放量不能对生猪供应紧张局面提供实质性帮助,但对养殖户会造成一定心理压力,部分养殖户将会选择出栏生猪,屠宰企业则会乘机压价,加之夏季消费需求处于淡季,短期内整体猪价或以稳中略调为主。
    肉、禽类零售价格稳中略涨。据18家超市数据显示,本周全市鲜猪肉市场平均零售价格为28.98元/千克,比上周略涨0.02%。鲜牛肉市场平均零售价格为60.36元/千克,与上周持平。鲜羊肉市场平均零售价格为71.20元/千克,与上周持平。白条鸡平均零售价格为22.82元/千克,比上周上涨1.39%。由于生猪价格处于高位,不断传导至终端,造成肉禽零售价格稳中略涨。预计,随着天气的变热,肉禽市场需求将有所减少,后期我市肉禽类市场零售价格或将稳中趋弱。
    蛋类零售价格有涨有跌。据18家超市数据显示,本周全市鲜鸡蛋平均零售价格为9.94元/千克,比上周下跌1.42%。由于去年补栏的蛋鸡已陆续进入高产期,加上高温天气不易于鸡蛋的保存,养殖户顺势出货,供应充足,而市场需求相对偏弱,造成鸡蛋价格小幅下跌。预计,后市随着端午备货启动,以及猪肉价格维持高位,将对鸡蛋需求有一定提振,蛋价或稳中偏强,但上涨幅度有限。

文章编辑:现代畜牧网     
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