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河南南阳市：肉类和蛋类价格环比持续上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/27 8:58:59 关注：207 评论： 我要投稿
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据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：上周（2016年5月13日至5月20日），我市肉类和蛋类价格环比持续上涨。
在上周，系统显示我市农贸市场肉类平均价格为44.13元/公斤，环比上涨0.2%。其中，精瘦肉30.67元/公斤，环比持平，五花肉28.33元/公斤，环比上涨1.18%；牛腿肉57元/公斤，环比持平，羊腿肉60.5元/公斤，环比持平，鲜猪肉37元/公斤，环比上涨0.9%，鲜牛肉53.33元/公斤，环比持平，鲜羊肉55.67元/公斤，环比持平；农贸市场禽类平均价格为19.24元/公斤，环比上涨0.37%，白条鸡19.47元/公斤，环比上涨0.72%，白条鸭19元/公斤，环比持平；鸡蛋7.93元/公斤，环比上涨4.34%。
系统监测食用肉、蛋类，均保持缓增态势。上周，我市农贸市场猪肉平均价格持续上涨，市场对猪肉的需求保持增长之势；而牛、羊肉价格在上周市场中表现较为平淡，禽类平均价格出现回升迹象，除却猪肉，市场对其他肉类的需求整体保持平衡；鸡蛋价格近两周里持续保持上涨，但其价格波动现象较为突出。随着近期气候变化，夏季特有的环境条件较上周表现更为突出，而居民在农贸市场的需求倾向性将会更加明显，相信在未来一段时间内，肉类和蛋类的熟食类制品会更得市场的青睐，生食类的需求会有所减少；但从企业需求的角度来讲，会加大肉类和蛋类的采购力度，从而为即将到来的即食类商品热销做好储备。同时，天气逐步炎热，居民对高热量食品的需求进一步减弱，从而形成周期性肉类价格调整。预计近期农贸猪肉价格保持稳定，略微上涨；而牛、羊价格将保持稳定；鸡、鸭肉价格将保持稳定，小幅回落；鸡蛋价格会有所提升，小幅波动。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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