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山东泗水：2016年第21周猪肉价格企稳 鸡蛋价格持续稳定
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/6/3 9:16:34 关注：92 评论： 我要投稿
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据泗水县商业局2016年第21周（5月22日—28日）生活必需品监测显示：我县猪肉价格企稳，鸡蛋价格持续稳定。
猪肉消费进入淡季，价格企稳。本周我县白条肉批发价26元/公斤，鲜猪肉批发价28.8元/公斤，较上周相比均持平；鲜猪肉市场平均零售价31.4元/公斤，其中：鲜猪肉30.5元/公斤、五花肉价格28.4元/公斤、精瘦肉价格33.5元/公斤、腿肉32.4元/公斤、排骨32.6元/公斤，较上期相比分别持平。“五一”节后，生猪均价延续上涨走势，生猪价格以持续三周上涨，高猪价、高效益刺激着仔猪、母猪补栏积极性；加上随着气温持续升高，居民饮食的多样化，猪肉消费进入淡季，屠宰企业面临收购难、销售难的双重压力，价格相应恢复稳定。预计受夏季消费需求处于淡季、饲料等养殖成本下降、替代消费品价格下跌等因素影响，生猪价格将保持稳定运行。
鸡蛋继续消化库存，价格持续稳定。本周，市场鸡蛋零售均价7.16元/公斤，与上周相比持平，蛋价在下滑后企稳。从大环境来看，随着气温持续升高，夏季蔬菜大量上市，菜价持续下跌，居民饮食呈现多样化，鸡蛋虽然是居民首先的方便、快捷必需消费品，受气温回升的影响，蛋鸡养殖成本降低，产蛋能力提高，加之近期蛋类市场需求低迷，造成价格持续走低，大型养殖场库存仍在较高位，养殖场用降价促销手段来加快出货速度，相应稳定了市场价格。鸡蛋库存消化已进入尾声，加上传统佳节“端午节”和小麦收割时节临近，蛋价又基本到达谷底，预计近期鸡蛋需求将小幅回升，蛋价也将进行一些小幅调整，价格将以上调为主。
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