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新疆石河子市：5月份肉类价格上涨 禽蛋价格小幅上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/6/8 9:15:58 关注：382 评论： 我要投稿
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根据监测显示，2016年5月份，我市肉类价格上涨，禽蛋价格小幅上涨。
肉类价格上涨
本月猪肉价格涨速放缓，平均涨幅在3%左右。其中猪精瘦肉价格为33.13元/KG，环比上涨3.92%；猪五花肉价格29.53元/KG，环比上涨2.71%；牛羊肉价格保持稳定，牛腿肉价格为61.47元/KG，环比上涨3.43%；羊腿肉价格为48.48元/KG，环比上涨2.21%。
猪肉价格上涨的主要原因：我国生猪市场从2013年开始到2015年上半年，经历了长达21个月的亏损，养殖户的饲养热情受到严重打压，能繁育母猪数量急剧减少，甚至在亏损的过程中，许多猪场资金链断掉被迫空栏。此外，2015年底至2016年初的几波寒潮以及疫情等因素的影响下，仔猪死亡率有所攀升，这也使本来产能减少的生猪市场雪上加霜。生猪市场的供应偏紧，导致猪肉价格一路走高。
随着饮食观念的转变，百姓追求的不仅仅是吃的好，还要吃的营养、健康，因此牛羊肉的销量也逐年增多，百姓更趋于购买牛羊肉产品。虽然销量不断增加，但2015年年末以来，牛羊肉的价格一直比较低迷，尤其是羊肉连创近几年内新低。春节期间牛羊肉价格受节日效应的影响，缓慢提高，但节日过后，牛羊肉价格开始回落，基本回到未涨价前价格。预计后期牛羊肉市场价格将保持稳定。
禽蛋价格小幅上涨
本月受端午节即将来临影响，禽蛋价格小幅上涨，市场供应充足。鸡蛋价格为7.41元/KG，环比上涨4.07%，白条鸡价格18.9元/KG，环比上涨12.5%。鸡蛋价格上涨主要受端午节临近影响，蛋鸡价格缓慢上涨，但涨幅较小。鸡蛋价格从去年开始鸡蛋价格一直保持低位运行，价格将近盈亏平衡点。预计后期将以稳定为主，不会有较大波动。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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