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山东沂水县：鸡蛋价格下降 猪肉价格依然维持高位
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/6/16 8:58:07 关注：103 评论： 我要投稿
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通过市场监测分析，6月7日至6月12日，我县鸡蛋价格下降；猪肉价格依然维持高位，价格稳定。
猪肉价格上涨，猪肉平均零售价36.47元/公斤，环比持平；精瘦肉，42.8元/公斤，环比持平；腿肉，34元/公斤，环比持平；五花肉，32.6元/公斤，环比持平。牛肉68元/公斤；白条鸡，14元/公斤。
猪肉价格依然维持高位水平，影响猪肉价格因素： 1、高温天气使得市场流通下降。一是高温天气影响猪肉生长，影响生猪长膘；二是高温对生猪运输带来一定影响，增加运输成本与费用；三是高温天气容易带来病疫，防暑防疫将带来一定成本，提高价格。2、养猪成本提高。一是仔猪价格高企，大幅抬高生猪育肥成本；二是豆粕价格上涨，饲料成本上涨，养殖成本提高。以上两个因素影响，生猪养殖成本远高于2015年。3、猪肉价格持续高价，压栏现象严重。一方面养殖户自己养殖生猪已经达到了适重出栏，但仍选择压栏，期待更高的价格；另一方面有的养殖户购买150-200斤生猪进行再育肥的，并且准备育肥到260-300斤卖出。随着气温的升高，猪肉消费也会趋于平淡，但猪源紧缺情况短期内难以得到有效缓解，预计近期猪肉价格将维持高价水平。
鸡蛋价格下降，鸡蛋零售价格6.7元/公斤，环比下降8.22%。
鸡蛋价格下跌，原因是：1、端午节效应退去。食品工业采购恢复到正常水平；部分家庭在节日期间储存量增多，零售采购减少。2、市场供应量高于往年。目前鸡蛋供应量高于往年水平，供过于求明显。3、天气影响鸡蛋流通加快。目前南方正处于梅雨季节，湿热的天气不适于鸡蛋保存；北方虽然较为干燥，但依然炎热，不利于长期存储；以上因素加快鸡蛋流通。鸡蛋价格已经回来，受“伏歇”现象的影响，鸡蛋供应将逐步减弱，未来鸡蛋价格将维持平稳。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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