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云南曲靖市：肉类价格小幅下跌 禽蛋价格小幅上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/7/8 9:00:07 关注：239 评论： 我要投稿
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据对我市32家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年6月27日- 7月3日，我市肉类价格小幅下跌 禽蛋价格小幅上涨。
肉类价格小幅下跌。据我市32家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，本周曲靖市鲜猪肉市场平均批发价格为25.24元/千克，比上周略跌0.50%；毛猪平均收购价格为20.13元/千克，比上周略跌0.37%。鲜猪肉市场平均零售价格为31.51元/千克，比上周略跌0.65%。鲜牛肉市场平均零售价格为73.56元/千克，比上周略跌0.75%。鲜羊肉市场平均零售价格为95.83元/千克，比上周略跌0.86%。目前市场上交易和即将出栏的为前期压栏的大体重猪，导致生猪供应出现阶段性增加。同时受夏季高温猪肉消费下降以及学校集中放假等因素的影响，猪肉消费进入淡季，生猪屠宰量下滑，且半个多月以来猪价的跌势，更是增加了养殖户的恐慌情绪，市场大猪猪源持续释放，在屠宰企业采购没有难度的情况下，持续压价，造成猪肉整体价格小幅下跌。预计，因市场超大猪偏多，加之夏季大量瓜果蔬菜上市，居民消费将向其他替代产品转移，需求进一步趋淡，屠宰企业将乘机压价，短期内猪价或将继续震荡下跌。但目前适重猪的供应格局并无明显变化，尽管下游需求处于消费淡季，但供需偏紧局面难改，后市猪价或以高位震荡为主。受季节性因素影响，牛羊肉消费略显疲软，价格小幅下跌。预计后期，我市牛羊肉价格或将有所波动。
禽蛋类价格小幅上涨。据14家超市数据显示，本周我市白条鸡平均零售价格为25.84元/千克，比上周上涨1.10%；鲜鸡蛋平均零售价格为10.10元/千克，比上周略涨0.28%。夏季模式开启之后，蛋禽产蛋性能下降，鸡蛋产量出现阶段性减少，加之高温高湿天气不利于禽蛋的存储，成本增加，导致禽蛋价格小幅上涨。预计，目前市场货源供应基本正常，短期内禽蛋价格或将以震荡走势为主。
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