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云南保山:2016年上半年猪肉市场价格上扬


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/7/26 14:59:38 关注:122 评论: 我要投稿

    据监测数据显示,上半年,我市鲜猪肉市场平均批发价格为23.96元/千克,同比上涨33.50%;毛猪平均收购价格为18.29元/千克,同比上涨35.29%;鲜猪肉市场平均零售价格为28.29元/千克,同比上涨13.96%。6月份,鲜猪肉市场平均批发价格为25.58元/千克,同比上涨44.18%,环比上涨1.23%;毛猪平均收购价格为19.76元/千克,同比上涨49.43%,环比上涨1.28%;鲜猪肉市场平均零售价格为30.37元/千克,同比上涨30.53%,环比上涨2.91%。
    上半年,生猪和能繁母猪存栏量仍然处于低位,而且目前难以得到根本缓解,整体供应依旧偏紧,加上去年冬季的疫情又给仔猪存活率雪上加霜,加剧适重猪供应短缺,导致养殖户存压栏惜售心理严重,屠宰场收购难度增加,且部分地区少量冷冻肉出库对生猪价格走势打压效果有限,同时饲料价格开始反弹,养殖、补栏成本均有所增加,支撑猪肉价格持续上涨。进入6月,前期育肥猪价格看涨且供不应求,养殖户压栏惜售,延后出栏,导致现阶段大猪供应增加,加之随着高温天气的到来和饲料成本的走高,养殖户的超大猪出栏节奏加快,助长了屠宰企业普遍压价的情绪,但适重猪只仍然紧俏,供应处于紧平衡状态,因此中下旬猪价虽小幅震荡调整,但本月整体价格仍呈上涨趋势。预计,因多地持续强降雨,生猪养殖场受灾严重,生猪出栏将受阻,同时调运不畅,外地猪源对本地猪源冲击减小,屠宰企业虽不缺猪,但收购难度增加,将对生猪价格形成一定支撑,短期内猪价有反弹的可能。而目前生猪价格已经处于历史高位,在出栏逐步增加、消费需求没有明显增加的情况下,生猪价格缺乏继续上涨的动力,后期价格下跌风险正在逐步加大。

文章编辑:现代畜牧网     
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