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云南昆明市：肉类、禽类价格震荡调整 蛋类价格小幅下跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/8/19 7:29:12 关注：282 评论： 我要投稿
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据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年8月8日- 8月14日，我市肉、禽类价格震荡调整 蛋类价格小幅下跌.
肉类批发价格小幅回升。据我市9家屠宰企业监测数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为23.49元/千克，比去年同期上涨15.49%，比上周略涨0.11%；毛猪平均收购价格为19.14元/千克，比去年同期上涨22.03%，比上周略涨0.17%。由于高温天气依然抑制猪肉消费，屠宰企业采购无压力，有压价意向，但受市场猪源紧张的限制，且高温高湿天气导致生猪调运难度增加，市场稳价心态较强，生猪价格小幅回升。预计，短期内终端消费难以恢复，生猪价格上涨动力不足，加上受整体补栏，进口猪肉、产能恢复等各种因素影响，猪价或将小幅回暖后震荡前行。而后期随生猪供应偏紧及中秋、国庆节节前备货拉动，猪价将适度反弹。
肉、禽类零售价格震荡调整。据18家超市数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均零售价格为28.93元/千克，比上周略跌0.05%。鲜牛肉市场平均零售价格为60.00元/千克，与上周持平。鲜羊肉市场平均零售价格为70.11元/千克，比上周略跌0.32%。白条鸡平均零售价格为23.19元/千克，比上周略涨0.30%。肉类需求依旧清淡，加之居民消费向水产品及蔬菜等替代产品转移，市场呈现阶段性疲软，导致肉类价格稳中略跌；受需求端利好提振，终端采购积极性明显好于前期，白条鸡价格小幅上涨。预计，后期随中秋、国庆的拉动，肉禽消费将逐渐好转，价格或有上涨的可能。
蛋类零售价格小幅下跌。据18家超市数据显示，本周全市鲜鸡蛋平均零售价格为9.12元/千克，比上周下跌1.54%。随着气温升高，蛋鸡陆续进入歇伏期，产蛋率明显下降，但终端需求略显疲弱，导致鸡蛋价格小幅下跌。预计，随着中秋备货逐步启动，市场看涨心理渐浓，届时蛋价将迎来上涨行情的可能依旧很高。
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