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进入四月份，合肥地区天气以晴好为主，十分有利于蔬果的交易，周谷堆市场三大主营业务的交易量稳步增加。从各项统计数据来看，4月份共实现成交量22.3万吨，成交额14.1亿元，同比涨幅分别：16%和39%，总体交易量大幅增加，其中：禽蛋、水果、蔬菜、水产大幅攀升，畜禽肉类、粮油、干杂稳步增加；总体价格小幅上扬，其中，除菜价同比呈明显下跌趋势外，其它农产品价格均有不同程度的上涨。
畜禽肉类、禽蛋
（一）畜禽肉类：2011年4月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到：1.48万吨，同比涨幅10.5%，交易量明显上扬，进入4月份下旬以后，肉类价格呈小幅上扬的趋势。一是，猪肉价格小幅上扬，目前白条统货的价格在：9.70元/500g，月环比涨幅5.7%，同比涨幅20.7%。据调查，全国生猪存栏数相对上月减少，导致上市量减少，受供求关系的影响所致。二是，牛羊肉的价格平稳。牛羊肉（牛肉白条统货：15.0元/500g，羊肉白条统货：17.0元/500g）月环比，同比持平。预计，随着天气转暖，逐步进入肉类销售的淡季，交易量持续平稳。
（二）鸡蛋：4月份周谷堆禽蛋交易量达：0.25万吨，同比涨幅25.5%，蛋价前跌后涨，起伏较大，目前鸡蛋价格4.10元/500g，月环比涨幅9.0%。主要原因：一是天气因素：随着天气的转热，鸡的产蛋率有所下降；二是，季节因素：随着端午节临近，需求量明显增加，预计，后市鸡蛋价格仍有上涨空间。
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