山东东明县：鸡蛋、禽类价格周环比持平 猪肉价格上涨0.51%

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/9/22 9:05:36 关注：171 评论： 我要投稿

    根据东明县生活必需品监测系统数据显示：2016年9月11日-9月18日，我县鸡蛋、禽类价格周环比持平  猪肉价格上涨0.51%。
    鸡蛋平均价格周环比持平。鸡蛋本周零售价格为7.8元/公斤，周环比持平。预计，近期鸡蛋价格小幅波动。
    鸡蛋价格分析：近期市场鸡蛋价格稳中回落，中秋期间市场养殖户淘汰心理增强，不排除部分地区集中淘汰的可能，可供淘鸡数目增多，整体预计后期淘鸡价格或偏弱调整。总的来说，我们认为2016年鸡蛋价格难以出现大幅的飙涨，但由于行业景气度回落，蛋鸡补栏积极性较低，期价有望从弱势回归到中性，期价已经不宜过分低估。针对未来蛋鸡走势，业内人士建议：养殖户要理性对待蛋价的涨跌走势，既不能追涨，盲目补栏，扩大规模，既不能追跌，过于悲观，快速紧缩，从而造成市场供需失衡，引发下一轮的价格大幅波动。要审时度势，适时淘汰在产蛋鸡，根据自身能力合理补栏，以保持蛋鸡产能在合理区间运行，尽可能规避市场风险。预计，近期鸡蛋价格仍趋稳运行，“十·一”前后小幅波动。
    猪肉平均零售价格周环比上涨0.51%，禽类平均零售价格周环比持平。1、五花肉（猪肉）本周零售价格为27.8元/公斤，环比上涨0.36%。2、精瘦肉（猪肉）本周零售价格为31.4元/公斤，环比上涨0.64%。3、白条鸡本周零售价格为14.4元/公斤，环比持平。预计，近期内肉价涨跌幅度不会很大，运行稳定。
    猪肉价格分析：秋季天气开始转凉，猪肉需求量相对增大，导致肉价会有新的波动，当前国内毛猪各地目前基本上进入小幅震荡状态。利好的因素是生猪存栏依然偏紧，且体重适重的猪不是太多。当前猪价震荡，养殖户压栏情绪较强，多期待良杂和土杂猪价涨到9元/斤才出栏，导致市场存栏猪体重和存栏量加大，增加了后市猪价回落风险和压低了猪价上涨幅度。另外，市场仔猪购销较疯狂，仔猪供不应求，抢购现象普遍发生，局部地区甚至出现抢购日龄小、体重低的仔猪，春季是疾病高发期，且仔猪小成活率低、且要考虑下出栏时的猪价。业内人士建议养殖户一定要理性看待2016年猪市，做好进出栏计划，争取最大利润。目前生猪市场缺口明显，加之养殖户观望心态较浓，而市场猪肉消费转淡，屠宰企业面临收购难、销售难的双重压力，但为保证屠宰量，被迫上调收购价格。预计，猪肉价格会有一定的涨跌幅度，国庆节前后会有新一轮的价格波动。
    家禽鸡类价格分析：目前毛鸡出栏量处于回升状态，屠宰场库存回升，但当前屠宰场鸡肉产品走货速度仍然较快，批发市场备货积极，支撑鸡价，加上市场炒作。肉鸡出栏量稍增，加之，冻品终端销售有所走慢，屠宰场库容率不断增加，采购量减压价将快速形成，毛鸡价格冲高回落概率加大。预计近期鸡价仍是价格波动不会很大。