山东汶上：9月份猪肉、鸡蛋市场价格运行分析

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/19 9:05:50 关注：94 评论： 我要投稿

     据汶上县生活必需品市场监测系统数据显示：2016年9月份，受“中秋”节日消费拉动因素的影响，我县猪肉、鸡蛋市场价格呈现了节前小幅上升，节后逐步回落的态势，但总体来讲，较节前价格还是偏高，具体分析如下：
    一、猪肉市场价格运行分析
    价格运行情况：2016年9月份，监测我县猪肉市场价格总体呈上升趋势，其中五花肉价格27.8元/公斤，环比上涨4.41%；精瘦肉价格30.4元/公斤，环比上涨3.57%。
    运行原因分析及后期市场预测：由于最近两年猪市行情萎靡不振，生猪养殖长期处于亏损状态，部分遭遇亏损的养殖户大量淘汰能繁母猪，缩减养殖规模，甚至退市。去年秋后至今年春季，出现口蹄疫、流行性腹泻等疫情，仔猪存活率降低，进一步减少了生猪存栏数量，从而拉动价格的增长。猪肉价格受节日影响较为明显，中秋节期间养殖户受“卖跌不卖涨”心理影响，压栏惜售，进一步加剧了猪源阶段性偏紧的局面，带动了猪肉价格的持续增长。“双节”过后，猪肉供应偏紧的形势将会缓和，但受气温降低的影响，猪肉迎来消费旺季，但又逢玉米收获季节，以玉米为主要原料的饲料成本降低，总体来看，预计后期，我县生猪市场价格将以下跌为主。
    二、鸡蛋市场价格运行分析
    价格运行情况：2016年9月份，受“中秋”节日消费需求增加的影响，终端消费量增多，蛋价随之上涨，监测本期我县鲜鸡蛋的平均零售价格为9.2元/公斤，较上期环比增长5.75%。
    运行原因分析及后期市场预测：由于鸡蛋价格的节日效应较为明显，受“中秋”节日需求上涨的影响，我县鸡蛋销售量有增无减，市场上的鸡蛋极易呈现供货不足的情况，从而带动了价格的持续上涨，再加上今年夏季我县天气炎热母鸡产蛋率较低，从而对市场上鲜鸡蛋的存货量造成了一定的影响，结果是拉动了我县鲜鸡蛋价格的上升。上半年鸡蛋价格偏低，蛋鸡养殖一直处于赔本的状态，部分养殖户被迫提前淘汰部分蛋鸡，减少存栏数量，或者停止养殖转行其他产业，致使近期鸡蛋市场供给趋紧，为近期鸡蛋价格走高埋下了“伏笔”。“双节”过后，鸡蛋市场需求逐渐减弱，天气逐渐较为凉爽，适宜温度更有利于母鸡产蛋率的提升，也非常适合鸡蛋的储存，今年我县玉米的价格持续下跌从而使蛋鸡饲料的成本降低，预计后期，我县鸡蛋价格将呈现出回落态势。