山东汶上：鸡蛋价格呈现小幅反弹

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/21 9:04:02 关注：331 评论： 我要投稿

     2016年10月8日至10月14日，据汶上县生活必需品市场监测系统监测数据显示：中秋前夕，在传统节日的刺激下鸡蛋价格不断攀升，中秋节后出现回落，但受国庆节节日效应的影响，鸡蛋价格呈现小幅反弹，节后外部提振因素消失，鸡蛋价格继续回落，其具体情况分析如下：
    一、鸡蛋价格运行情况
    双节前夕，我县鸡蛋销售价格一路上涨，双节过后，出现了明显的回落，当期鸡蛋平均价格便宜了一些，城区超市内的鸡蛋价格多在7.6元/公斤至7.2元/公斤不等，而农贸市场的鸡蛋多为每7.4元/公斤至6.8元/公斤。9月份同期鸡蛋市场平均价格为9.2元/公斤，这个价格明显高于本期鸡蛋的平均价格7.4元/公斤。
    二、原因分析
    一是前期鸡蛋市场行情看好，蛋鸡养殖户补栏力度加大，存栏数量增加，致使近期鸡蛋市场供应量增加，鸡蛋价格下跌；二是受前期节日走亲访友送节礼及月饼加工制作因素影响，鸡蛋的需求量大增，导致近期内我县鸡蛋价格不断上涨，节日过后，供需基本平衡，拉动鸡蛋价格下跌；三是学校开学已经一月多，学校食堂逐渐走向正轨，作为鸡蛋的替代品增多，需求量减少；四是中秋、国庆过后，市场供应充足，终端消费基本稳定，价格做小幅回调也在情理之中；五是小麦、玉米价格的大幅下跌，饲料价格也随之下调，养殖成本的下降，带动鸡蛋价格的下降。
    综上所述：鸡蛋价格下跌主要原因是受中秋、国庆节过后节日效应影响，终端消费减弱，市场需求大幅下降；加之玉米、饲料价格下跌，前期鸡蛋价格看好，存栏数量增加，产蛋率提高，导致鸡蛋价格出现持续下降态势。
    三、后期价格预测
    后期天气凉爽，适宜蛋鸡进食，产蛋率上升，蛋鸡产蛋能力提高，但缺少利好刺激因素，鸡蛋需求量减少，加之玉米及饲料价格下跌，预计短期内鸡蛋价格易跌难涨；长期来看，由于后期气温大幅降低，产蛋能力受到影响，鸡蛋保存不便，且鸡舍保温造成成本上升，加之雨雪天气增多，交通运输困难，预计鸡蛋仍有小幅调整。
    四、措施和建议
    一是积极引导本地居民生产特色鸡蛋、特色化养殖。汶上芦花鸡培育历史悠久，早在明朝当地百姓就开始饲养，可以推广芦花鸡蛋的大规模生产，既能使农民增收，又满足了消费者需要，还规避了鸡蛋价格风险。
    二是积极引导蛋鸡养殖户建立专业合作社，形成规模化的蛋鸡养殖园区，实行统一管理、统一销售，既能更好地规避蛋鸡养殖风险和维护蛋鸡养殖户的利益，又能稳定鸡蛋市场，维护鸡蛋市场秩序。