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云南昆明市：肉类、禽类价格小幅下跌 蛋类价格小幅震荡
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/27 10:58:38 关注：201 评论： 我要投稿
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据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年10月17日- 10月23日，我市肉类、禽类价格小幅下跌 蛋类价格小幅震荡。
肉类批发价格小幅下跌。据我市9家屠宰企业监测数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为22.03元/千克，与去年同期持平，比上周略跌0.80%；毛猪平均收购价格为18.00元/千克，比去年同期上涨5.54%，比上周略跌0.92%。由于生猪存栏恢复性增长以及仔猪成活率的提高，造成生猪阶段性出栏增加，同时随着天气转凉，猪只长速加快，养殖户出栏增加，且出栏体重也有所上升，屠宰企业采购无压力，提价意愿不足，观望、压价心态为主，导致生猪价格小幅下跌。预计，目前来看，市场供需暂时陷入博弈状态，屠宰企业压价难度增大，但猪价上涨动力也略显不足，短期内猪价或以震荡调整为主。而随着猪价的持续下跌，养殖户将出现惜售观望的情绪，市场猪源开始减少，屠宰企业采购难度将有所增加，且随着猪肉消费旺季的到来，后期猪价或将再度上涨。
肉、禽类零售价格小幅下跌。据18家超市数据显示，本周全市鲜猪肉市场平均零售价格为28.92元/千克，比上周略跌0.22%。鲜牛肉市场平均零售价格为63.69元/千克，比上周略跌0.60%。鲜羊肉市场平均零售价格为70.89元/千克，比上周略跌0.78%。白条鸡平均零售价格为22.18元/千克，比上周下跌2.48%。目前需求端暂无利好提振，下游鲜销市场消费并无明显好转，造成肉禽类零售价格小幅下跌。预计，随天气逐步转凉，肉禽消费将逐渐好转，后期价格在短暂调整后或将缓慢上涨。
蛋类价格小幅震荡。据18家超市数据显示，本周全市鲜鸡蛋平均零售价格为9.15元/千克，比上周略跌0.45%。目前各地温度普遍降低，蛋鸡产蛋率逐渐恢复正常，鸡蛋货源供应充足，鸡蛋价格承压下跌。预计，后期鸡蛋市场供应压力不减，蛋价或继续震荡运行，但总体将以跌为主。
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