山东省莱阳市：前三季度猪肉市场价格运行综合分析

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/28 0:20:31 关注：370 评论： 我要投稿

 　　民以食为天，要保证居民的菜篮子价格均衡。近期我市猪肉价格一路走低，对于普通的工薪阶层可能还没有什么感觉，但是养殖户们已经苦不堪言，屠宰企业利用进口猪肉的低价，一压再压国内猪价。然而，我们日常买的的猪肉价格却没有多大的变动。
　　一、猪价走势分析。
　　猪价从2015年3月份开始回升，2016年3月的时候突然猛涨，猪价暖风不断吹，中小养殖户大面积压栏，大企业也普遍调高了10-15斤的出栏体重，收猪难，难倒了猪贩子和屠宰企业，不断提高收猪价格，5月末我市猪价达到23元/公斤历史高价。好景不长，6月份气温回升，牛猪大面积压栏，猪肉消费相对减少，加上猪肉进口增多等因素影响，我市猪价出现大幅度下跌，市场恐慌性结束后，7月末8月初我市猪价一度企稳回升，但由于3月份仔猪存活率现在提升，加上前期大量压栏猪，猪肉供应相对充足，进入9月份后猪价再次走低，截止10月7月，我市生猪、仔猪的价格分别由6月份的9.91元/斤、25.5元/斤，跌至目前8.25元/斤、17.28元/斤，降幅分别为8.4%、32.2%，下跌较为明显。
　　二、猪价下降原因分析。
　　10月份，因为消费提升，本是猪价抬升的好时机，但是却没有能够升上去，主要原因分析如下：一是，大量的进口猪肉代替本国猪肉满足的消费的升高，据海关统计数据显示，我国冷鲜冻猪肉进口量已远远超过去年全年的进口量，也超出了农业部的进口预期水平。进口的猪肉多，主要是因为价格相对较低，大部分原因都是因为本国的猪肉的市场不好，市场低迷，转而开辟国外市场，价格相对低廉。很多屠宰企业，看中了国外猪价较为低廉，从而进行大量的进口猪肉囤积，这个，一方面，是为了降低自身的生成成本以获得更多的收益，另一方面呢，是为了补充猪肉库存，方便与国内的养猪户进行压价还有就是屠企由于囤积有进口猪肉，在知道养猪户存栏量多，而继续饲喂会影响到猪的质量同时也会增加成本的时候对猪肉进行大肆压价。二是，上半年我市生猪市场持续性的价格上涨，养殖户为追求收益、利润，纷纷加大补栏量，造成生猪集中出栏上市，市场供应量急剧扩大，从而导致了猪肉价格出现了季节性的下跌。
　　即使现在猪价跌到了8元/斤，但日常我们买肉的价格也都在15元/斤左右，猪肉跌了，养殖户也出现了亏钱，但是市场猪肉价格却不变，中间的利润差价更多了，无论是国内猪肉还是进口猪肉，进价低了，养猪户叫苦不迭，我们买到的价格还是一样，只能怪中间商获利太多。
　　三、后期预测。
　　据悉，10月和11月正是我市生猪供应比较充足的月份，按往年的规律，接下来猪肉价格不会有大的上涨，临近春节或许才会有所回暖。