江西婺源县:10月猪肉价格持续高位运行
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/31 9:12:20 关注:90 评论: 我要投稿
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据婺源县商局市场监测结果显示:猪价持续高位运行,本周外、内、土杂猪收购价均突破10元关口,成为近三年来的最高点,但仍未看出停下上涨脚步的迹象。
一、猪肉价格市场运行情况
本周生猪价格:本月市场生猪平均收购价22元/公斤,与上期的21元/公斤相比,环比上涨0.5%,与去年同期的20元/公斤相比,同比上涨10.%。
本周猪肉价格:白条肉批发价26元/公斤,较上期的25元/公斤上涨1.5%,与去年同期的20元/公斤相比上涨12%;市场鲜猪肉批发价30元/公斤,与上周的28元/公斤相比上涨1%;鲜猪肉市场平均零售价32元/公斤,较上期的31元/公斤相比上涨3%,其中:鲜猪肉31元/公斤、五花肉价格30元/公斤、精瘦肉价格34元/公斤、腿肉33元/公斤、排骨32元/公斤,较上期分别上涨1.6%、1.4%、1.5%、1.2%、1.8%。
二、猪肉价格上涨运行分析
1、在上轮“猪周期”中,生猪价格下跌期较长,养猪业长期处于微利或亏损状态,导致去年6月生猪价格进入上涨通道后,部分养殖场户补栏积极性仍然不高,补栏进程较慢,加之婺源打造生态旅游县,环保部门实施大中型生猪养殖严控,生猪产能持续处于低位。
2、饲养成本降低。今年玉米价格持续低迷,助推猪粮比价上升。 随着生猪价格上涨,猪粮比价也持续攀升,已接近历史高点。除生猪价格上涨之外,玉米价格持续下跌也是重要因素。
3、养猪效益稳中略降。受本周玉米价格回升影响,猪价小幅上升,而本周猪粮比在连续攀升12个月后首度回落,环比降0.2%。按定量定批出栏计算,目前户头均盈利尚可保持在600元左右。
4、通常从仔猪长成出栏成品猪需要4个月时间,能繁育母猪则需要13个月左右时间才能影响供应需求。今年四月份,生猪存栏量环比下降2%左右,同比下降了6%左右。在去年猪价出现上涨时,部分养殖户对后市行情仍持观望态度,补栏积极性一般,影响了今年的生猪存栏量。也就是猪肉价格上涨必将持续一段时间,短期内好转可能性不大。
5、“五一”节后,婺源举办世界马拉松比赛,生猪均价延续上涨走势,生猪价格以持续三周上涨,高猪价、高效益仍在刺激着仔猪、母猪补栏。从现有补栏情况来看,仔猪持续高位运行,一头仔猪要四百多元,客观衡量当前补栏仔猪成本和其5个月后出栏收益之间的关系,养殖户顾虑重重,补栏积极性仍然不高。
6、由于春节、油菜花旅游高峰、五一及婺源世界马拉松比赛等期间出栏集中,造成目前生猪存栏处于低位,市场缺口明显。随着猪源的减少,气温持续升高,屠宰企业面临收购难、销售难的双重压力,被动上调收购价格,助推了生猪价格高位运行。
三、后期猪肉价格市场预测
今后一段时间生猪价格可能高位趋稳,但上涨空间有限,由于生猪和能繁母猪存栏量仍然较低,预计今年中秋、国庆节前生猪价格将高位运行。同时,受夏季消费需求处于淡季、饲料等养殖成本下降、替代消费品价格下跌或保持平稳等因素影响,生猪价格继续大幅上涨的可能性也较小。
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文章编辑:现代畜牧网 |
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