河南新安县：2016年第三季度猪肉价格先涨后跌 后期有望趋稳

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/11/1 9:24:55 关注：202 评论： 我要投稿

    一、猪肉市场价格运行情况
    7月份我县猪肉平均零售价为30.37元/公斤，环比上涨0.17%。其中：精瘦肉零售均价为32.21元/公斤，五花肉零售均价为31.89元/公斤，环比分别下跌0.23%、0.07%。8月份我县猪肉平均零售价为30.98元/公斤，环比下跌0.24%。其中：精瘦肉零售均价为32.29元/公斤，五花肉零售均价为31.93元/公斤，环比分别下跌0.03%、0.08%。9月份我县猪肉平均零售价为30.15元/公斤，环比下跌0.92%。其中：精瘦肉零售均价为30.92元/公斤，五花肉零售均价为29.38元/公斤，环比分别下跌1.18%、0.64%。
    二、猪肉价格涨跌原因分析
    1、7-8月份猪肉价格持续上涨。我县猪肉价格淡季突破历史高点主要原因一是“猪周期”内产能下降。2014年生猪养殖量总体过剩，猪肉价格上期处于低位，养殖户亏损严重。受此影响，部分散养户和小规模养殖场退出市场，大中型养殖户缩减产能，能繁殖的母猪存栏量大幅减少，短时间难以迅速恢复，导致仔猪供应不足，无法大规模补栏。二是仔猪病疫和环保压力加剧供给偏紧。去年冬季疫情和今年春季仔猪病毒性腹泻造成的成活率低下，使本就全年供应趋紧的态势更加显示出了阶段性的短缺。去年全国环保整顿力度加大，国家集中力量淘汰环保不达标养猪企业，对生猪的生产潜力产生影响，一定程度上导致生猪养殖量减少。
    2、9月份猪肉价格小幅回落。生猪价格下降，猪肉价格上涨动力不足，加之气温偏高，猪肉消费平淡，预计后期我县猪肉价格有望出现下降拐点。
    三、后期预测
    进入10月份，生猪收购价格持续回落，从消费需求方面来看，消费不景气持续存在，虽然学校开学、节日效应拉升了一定的消费量，但消费的利空影响并未得到削弱，这对于猪价上行产生了不小的压力。
    另一方面，随着天气转凉，猪生长速度加快，供应增加，加之这一时期出栏的生猪是在今年四五月份的时候仔猪价格疯狂上涨，高位接盘的一批猪，养殖户没有得到中秋、国庆猪价可能上涨带来的利好。冬季天冷，人们吃猪肉的消费欲望会增加，因此后期我县大幅度涨价不太可能。
    四、政策建议
    1、规范市场秩序。相关部门要积极行动，协调配合，加强对猪肉等副食品市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、私屠滥宰、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。
    2、建立完善的生猪生产预警防范机制和生猪养殖系统，综合原料、疫病、能繁母猪存栏量、猪粮比价等猪生产中的各个环节的影响，作出正确的分析决策，及时发出预警信号，让养猪户及时了解信息，作出应对。