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云南保山市：禽蛋价格稳中略涨 猪肉价格小幅下跌（10月31日—11月6日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/11/10 10:56:34 关注：284 评论： 我要投稿
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据对我市10家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2016年10月31日- 11月6日，我市生活必需品市场货源充足，市场总体平均价格比上周略涨0.23%。所监测的11大类商品中，呈7涨3跌1持平的态势。监测具体情况如下：
禽蛋类零售价格稳中略涨。据5家超市数据显示，本周保山市白条鸡平均零售价格为18.40元/千克,与上周持平；鲜鸡蛋平均零售价格为10.92元/千克，比上周略涨0.18%。受前期集中出栏的影响，造成近期货源供应出现紧缺，经销商收货积极性渐起，销区走货速度加快，禽蛋价格稳中略涨。预计，由于肉（蛋）鸡养殖总量依旧偏大，供应量相对充足，在一定程度上削弱禽蛋的涨价力度，后期禽蛋价格或将持续震荡波动。
猪肉价格小幅下跌。据我市2家屠宰企业、5家超市及3家农贸市场数据显示：本周保山市鲜猪肉市场平均批发价格为23.08元/千克，比上周下跌1.08%，毛猪平均收购价格为17.65元/千克，比上周下跌1.40%。鲜猪肉市场平均零售价格为28.76元/千克，比上周略跌0.12%。目前屠宰企业收购情况尚可，仅少数地区收购难度略有增加，屠宰企业提价收购意愿不强，多以持稳观望为主，同时虽然受冷空气影响，部分地区消费有所提升，但整体消费回升速度仍较缓慢，屠宰企业销量不佳，而成本高企，部分屠宰企业下调生猪屠宰量，造成猪肉整体价格小幅下跌。预计，连续几个月的跌势消磨着养猪人的积极性，补栏积极性差，降低生产效率，加之秋冬疫病损耗一些猪源，以及跌价和疫病诱发抛售透支了后期猪源，因此后期猪肉价格或将有所上涨。
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