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山东沂水县：鸡蛋价格略微回升 猪肉价格上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/12/22 1:58:59 关注：225 评论： 我要投稿
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通过市场监测分析，12月12日至12月19日，我县鸡蛋价格略微回升；猪肉价格上涨。
本期猪肉价格呈上涨趋势。在经过上周微弱下跌后，本周价格受前期阴雨雪天气，及即将来临的圣诞、元旦节日影响，价格上涨。猪肉平均为31元/公斤，环比上涨3.10%；精瘦肉，35元/公斤，环比上涨2.34%；腿肉，30元/公斤，环比上涨5.63%；五花肉，28元/公斤，环比上涨1.45%。牛肉68元/公斤；白条鸡，14元/公斤。
猪肉价格由上周的下跌转为上涨。刺激猪肉价格上涨的因素有：1、受圣诞、元旦影响，市场需求增加。一些肉制品加工企业，将增加生产，应对节日需求，增加生产性采购。2、养殖户惜售。按照猪肉价格周期变化规律，每年年末都是价格上涨时期。为了年末能够买个更好的价钱，部分养殖户产生惜售心理，减少生猪销售。3、冬季储存时间长，有利于中间商市场供应减少。天气越来越冷，有利于猪肉存储，中中间商没有迫切处理猪肉。而且由于养殖户惜售，中间商加价竞争。4、本周前几天阴雨雾霾较多，不利于流通运输，致使价格上涨。后期随着节日到来，市场需求增加，多方看中市场契机进行销售，市场供应也将逐步增多。而目前猪肉价格虽然位居高位，但离最前期高点还有一定距离，猪肉价格将上涨，但上涨幅度有限。
鸡蛋价格回升，鸡蛋零售价格7元/公斤，环比上涨2.94%。
鸡蛋价格上涨，目前影响鸡蛋价格上涨因素有：1、食品生产企业积极采购。我县素有食品城之称，随着圣诞、元旦临近食品加工业积极采购生产，带动市场需求。2、受天气影响不利于鸡蛋流通。上周末本周初，天气多以雨雪雾霾为主，不利于鸡蛋流通，市场供应陆续减少。3、养殖户惜售。天气变冷，鸡蛋储存时长增加，而蛋鸡产蛋量减少，前期蛋价一直低位徘徊，许多养殖户看准节庆市场，等待高价销售。鸡蛋价格虽然上涨但依然相对较低，供应规模并未大幅减少，随着节庆临近鸡蛋价格将上升。但天气越来越冷，临近年关，学校放假，工厂停工，鸡蛋大规模需求下降。鸡蛋价格将上涨，但上涨幅度有限，整体趋势以平稳为主。
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