北京市猪肉价格走势分析(2016.12.24-12.30)

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/1/5 1:17:57 关注：134 评论： 我要投稿

    据监测的新发地批发市场销售数据显示,本周北京市白条猪批发的平均价缓慢回落，周后期趋于稳定。
    2016年12月30日，市场上白条猪的批发平均价是10.70元/斤，比2016年12月23日的10.90元/斤下降1.83%；比2016年11月30日的10.25元/斤上涨4.39%；比2015年12月30日的10.38元/斤上涨3.08%。周环比小幅下降；月环比明显上涨；年同比小幅上涨。上周末，年同比上涨4.81%，本周同比涨幅有所缩小。本周（2016年12月24日至12月30日），市场上白条猪批发的平均价缓慢回落，周后期逐渐趋稳。
    本周白条猪的最高价是10.93元/斤（12月24日），比上周的11.15元/斤下降1.97%；最低价10.70元/斤（12月28-30日），比上周的10.65元/斤上涨0.47%。最高价比最低价高出0.23元/斤，高出2.15%。肉价波动的幅度比上周的4.69%大幅收窄。收窄的原因是本周的最高价上涨下降、最低价上涨，使得最高价与最低价之间的差距大幅缩小。
    本周的最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，表明肉价走势呈现出连续回落的趋势。本周前期，肉价延续上周后期的走势继续下滑；后期价格趋于稳定。上周中期，雾霾及降雪影响了毛猪收购及运输，拉动了肉价上涨；本周是道路运输状况没有受到影响，拉动肉价上涨的因素消除，肉价逐渐回落。回落以后的价格略高于上涨之前的价格。
    周后期连续3天的价格保持稳定，意味着在短时间内肉价下行的动力不足。
    本周，白条猪的日均上市量为2063.57头，比上周（12月17-23日）的2007.57头增加2.79%；比前2周（12月10-16日）的1913.43头增加7.85%；比前3周（12月3-9日）的1853.14头增加11.36%；比前4周（11月26日至12月2日）的1836.29头增加12.38%。
    去年同期日均上市量为2056.14头，今年同比增加0.36%，上周同比下降的幅度是2.62%，本周同比由下降转变为上升，日均上市量同比微幅增加0.36%。
    本周末，已经进入农历腊月，进入腊月的时间比去年同期提前10天。由于提前进入腊月，白条猪的消费也提前进入腊月模式，所以，日均上市量环比增幅明显，也超过了去年同期。按照目前白条猪的供应能力，上市量的增幅是与消费增幅同步的，在需求增加的时候，供应也是同步增加的。在这种情况下，肉价很难出现明显涨幅。月环比肉价是上涨的，这种上涨实际上也是属于季节性上涨的，是消费进入旺季拉动的肉价上涨。但是，由于目前毛猪供应充足，一些留栏时间较长的毛猪需要赶在春节前销售，毛猪价格很难出现明显上涨。总体上看，春节前的肉价会基本上维持目前的价格水平，即便是有所上涨，上涨的空间也很小。特别是目前白条猪的单重普遍增重，留栏时间较长的毛猪在上市的白条猪中所占比重较大，这就压制了肉价上涨的空间。